Filetti di Pesce Spada

I Filetti di Pescespada vengono preparati manualmente selezionando le parti migliori del pesce. In seguito alla fase di pulitura e cottura a vapore, il pesce viene tagliato a filetti e messo in vasi di vetro senza aggiunta di conservanti ma con olio d'oliva. E' un alimento molto ricco, è infatti ottima fonte di proteine e ha pochi grassi. Ideale per antipasti, impreziosisce insalate e condimenti per primi piatti.