Sole dei Padri Spadafora

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Sole dei Padri Spadafora

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Il Sole dei Padri Spadafora è un vino rosso siciliano Syrah in purezza, forse qualcosa in più del 100%, da una sola vigna, a 400 metri sopra il livello del mare. 

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41,45 € tasse incl.

-1,25 €

42,70 € tasse incl.

  • 2006

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Dettagli

VITIGNO:Syrah 
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:Colore rosso porpora profondo. Profumo avvolgente con sentori di frutta di bosco. Aroma: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati. 
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C. 
Provenienza Vigneti individuati al F° 142 del Comune di Monreale, Palermo Loc. Virzì. 
ESPOSIZIONE:Nord-Ovest 
ALTIMETRIA: 400 m s.l.m. 
TERRENI:A granulometria sabbiosa 
ALLEVAMENTO :Cordone speronato 
DENSITA' :5000 piante/ettaro 
ANNO D'IMPIANTO :1996 
VENDEMMIA: Fine agosto - inizio settembre 
RESA :30 ettolitri/ettaro 
VINIFICAZIONE: Macerazione 20 giorni, temperatura di fermentazione compresa tra 28° e 32°C. , 3 rimontaggi al giorno. 
INVECCHIAMENTO: 1 anno in barriques e 10 mesi in bottiglia. 
QUANTITA': 75 cl., 150 cl., 300 cl. 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Consigliato con carni bianche, arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.

Imbottigliato all'origine da CANTINE SPADAFORA srl Mangone (CS) ITALIA

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