Cabernet Sauvignon Feudo Arancio
Cabernet Sauvignon von Feudo Arancio ist ein vollmundiger sizilianischer Rotwein von großer Dichte und Struktur. Er zeichnet sich durch die Weichheit der Tannine und die aromatische Komplexität aus.
Bezeichnung: Sizilien DOC
Trauben: Cabernet Sauvignon 100%
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia, Provinz Agrigento
Boden: lehmig und sonnig
Art der Ausbildung: Spalier
Durchschnittliche Pflanzdichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: Ende September
Vinifikation: nach der Ernte bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife, gefolgt von Abbeeren und alkoholischer Gärung mit den Schalen für 12 Tage bei 26°C, anschließende malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern
Farbe: tiefviolettes Rot
Bouquet: Noten von schwarzer Johannisbeere und reifer Kirsche, gut integriert mit würzigen Düften, die durch die Reifung im Holz entstehen
Geschmack: strukturiert und kraftvoll, mit präsenten aber feinen Tanninen
Alkoholgehalt: 13,5%
Paarungen: gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren und gereifter Käse. Ideal zu kombinieren mit einer Millefeuille vom Schweinefilet, Ossobuco oder Kalbsmais
Serviertemperatur: 16-18°C
Abgefüllt von Nosio Spa Mezzocorona - Italien
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Kellereien
- Feudo Arancio
- Trauben
- Cabernet Sauvignon
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
