Sizilianische Weine
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NeroMosso ist ein rauer Weißwein aus schwarzen Trauben. Es wird in der Tat aus für den Ätna typischen Nerello Mascalese-Trauben hergestellt.
10,93 €
Petralava Etna Bianco D.O.C. Antichi Vinai
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Der Petralava Bianco ist ein Ätna DOC, der von den Reben Carricante und Catarratto an den Hängen des Ätna stammt.
11,61 €
D'A' Nero d'Avola Antichi Vinai
Mazeration und Vergärung für 20 Tage im Edelstahl, anschließend Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.
11,36 €
Don Già Antichi Vinai
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Don Già ist das Ergebnis einer Verbindung zwischen zwei klassischen sizilianischen Rebsorten: die raffinierte Nero d'Avola und die alte Nerello Mascalese
9,70 €
Petralava (Etna Rosso D.O.C.) Antichi Vinai
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Lange, temperaturkontrollierte Mazeration und Vergärung im Edelstahl. Ausbau in Eichenholzfässern und anschließende Flaschenreifung für insgesamt 12 Monate.
11,61 €
10,93 €
Koinè (Etna Rosso D.O.C. RISERVA) Antichi Vinai
Nur noch wenige Teile verfügbar
Der Ausbau erfolgt über 18 Monate im Barrique und einigen Monaten in der Flasche
21,50 €
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG - COS
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Cerasuolo di Vittoria ist ein Rotwein, der aus der Mischung von Frappato-Trauben und Nero D'Avola-Trauben in geregelten Prozentsätzen gewonnen wird. Er wird in einem großen Gebiet der Provinz Ragusa und in einem Teil der Provinzen Caltanissetta und Catania hergestellt, einem Gebiet mit alter Weinbauberufung, wie zahlreiche Dokumente aus dem dritten Jahrhundert v. Chr. belegen.
20,80 €
Frappato - COS
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Der Frappato COS ist ein frischer, weicher und wohlriechender Wein. Nur 5000 Flaschen produziert. Es wird in verglasten Zementtanks gealtert und anschließend in Flaschen abgefüllt. Das Frappato ist die repräsentativste Sorte des Territoriums von Vittoria, ganz zu schweigen von Sizilien. Zusammen mit dem Nero d'Avola wird es Teil des Cerasuolo di Vittoria in der einzigen sizilianischen DOCG.
18,20 €