Petralava Etna Bianco D.O.C. Antichi Vinai
Der Petralava Bianco ist ein Ätna DOC, der von den Reben Carricante und Catarratto an den Hängen des Ätna stammt.
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Wir versenden per Expresskurier. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3/4 Werktagen
Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Qualifikationen
ETNA - Bezeichnung des kontrollierten Ursprungs
Wein
Carricante und Catarratto
Produktionsbereich
Weinberge an den Hängen des Ätna fallen in die Gemeinden Castiglione und Randazzo.
Training im Gegenspalier auf sandigen Böden mit starker Lava
thermale Exkursionen zwischen Tag und Nacht
Produktionstechnik
Manuelle Ernte der Trauben im ersten Jahrzehnt des Oktobers; kalte Mazeration
der Trauben, sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur
Verfeinerung
In Stahl für 4 Monate
Farbe
Strohgelb
Parfüm
Blumig mit angenehmen Anklängen an Besenblüten
Geschmack
Trocken, harmonisch, angenehm säuerlich
Speisenempfehlung
Fisch- und Schalentiergerichte
Alterungsfähigkeit
Sehr angenehm und fruchtig im ersten Lebensjahr.
Aufgrund seines edlen vulkanischen Ursprungs erreicht es eine bemerkenswerte Eleganz
und Aroma aus dem zweiten Jahr der Alterung, wenn in einem kühlen Keller aufbewahrt
und trocken bei einer maximalen Temperatur von 18 ° C
Alkoholgehalt 12,5% vol.
Serviertemperatur 16-14 ° C
Abgefüllt im Produktionsbereich von ANTICHI VINAI Srl -PASSOPISCIARO - CASTIGLIONE DI SICILIA - ITALIEN
- Trauben
- Carricante
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Etna Bianco DOC
- Alkoholgehalt
- 12.5%
