Lucido Cusumano
Lucido di Cusumano wird mit autochthonen Catarratto Extra-Lucido-Trauben hergestellt und ist ein sizilianischer Weißwein, der seinen Namen von der Helligkeit der Trauben der Rebe hat und sich im Vergleich zum gewöhnlichen Catarratto durch eine ausgeprägte Säure auszeichnet.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Klassifizierung: Sizilien DOC
Rebsorte: 100% extra glänzender weißer Catarratto
Trainingssystem: Weinberge in den Hügeln mit einer Rebedichte pro Hektar von 4500.
Ertrag: 65 Hektoliter pro Hektar.
Ernte: Manuell
Weinbereitung: Kalte Mazeration der Haut mit dem Most bei einer Temperatur von 8°C für ca. 8 Stunden, anschließendes weiches Pressen. Kaltes Dekantieren und Fermentieren bei 18 bis 20°C, Dauerhaftigkeit auf der feinen Hefe in Stahl für mindestens 4 Monate und anschließende Verfeinerung in der Flasche
Ursprünglich abgefüllt von CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA Partinico (PA) ITALIEN
- Trauben
- Inzolia
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 12.5%
