La Segreta Rosso Planeta

La Segreta von Planeta hat seinen Namen von dem Wald, der unser Ulmo-Weinberg umgibt. Dieser junge und frische Wein, der hauptsächlich aus Nero d'Avola-Trauben, der Flagge Siziliens für Wein, hergestellt wird, gewinnt durch die Zugabe internationaler Trauben an Persönlichkeit und Stil.

Trauben: 50% Nero D'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc

Klassifizierung: Sizilien DOC

Weinsorte: Rot

Erstes Produktionsjahr: 1995

Weinberge: Dispensa, Buonivini, Marokko, Gurra

Weinbaugemeinden: Menfi (AG) und Noto (SR)

Pflanzjahr: 1985 und 1996

Höhe: Dispensa 45-75 Meter über dem Meeresspiegel, BUONIVINI 40-70 Meter über dem Meeresspiegel, MAROKKOLI 370-430 Meter über dem Meeresspiegel, GURRA 75 Meter über dem Meeresspiegel

Bodenart: DISPENSA: mäßig tief, kaum Skelett, mäßig kalkhaltig; BUONIVINI: sehr kalkhaltige Böden, reichlich und kleines Skelett. Feine Textur mit hellem Tonanteil; MAROKKOLI: skelettreicher Boden, mäßig tonhaltig mit reichlich schluffigem Anteil; GURRA: kalkhaltig und sehr lehmig.

Ertrag pro Hektar: DISPENSA 100/90 Doppelzentner; BUONIVINI 85 Doppelzentner; MAROKKOLI 85/70 Doppelzentner; GURRA 85 Doppelzentner

Trainingssystem: Spornkordon

Pflanzendichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar

Erntezeit: August und September

Vinifikation: Abbeeren, gefolgt von 10-14 Tagen auf den Schalen. Nach dem Abfüllen, Verfeinerung in Stahl und für drei Monate in Barriques der zweiten Passage

Material Gärtanks: 150 hl Edelstahl-Fermenter

Gärtemperatur: 25°C

Reifezeit: Nach dem Abstich, Ausbau in Stahl und für drei Monate in Barriques der zweiten Passage

Abfüllzeit: Erste Februarhälfte

Alkoholgehalt: 13% vol.

Gesamtsäure: 5,55

pH: 3,45

Alterungspotential: Wein sofort zu trinken oder 2-3 Jahre haltbar

Original abgefüllt von Azienda Agricole PLANETA s.s Menfi (AG) Italien