Caciotta Scirocco

Ziegenkäse aus rund, zylindrisch, ca. 300 g, von Milchsäure Koagulation erhalten. Die Textur ist weich, niedriger Geruch aus ircino, mit einem frischen Geschmack, feine Butter und Blütenessenzen, mit dem Fortschritt der Alterung sind essbare Formen auf der Oberfläche gebildet und der Teig wird mit einem Hauch von Unterholz bereichert, und zwar diese Formen hinzuzufügen Vollständigkeit und Komplexität für den Geschmack