Robiola Fresca

Ziegenkäse von Milchsäure Koagulation gewonnen, mit einem weichen Textur und cremig, mit einer feinen säuerlichen Geschmack und einem leichten Hauch Ziege. Es ist ein frisches, leicht verdaulich und wenig Cholesterin. Es ist geeignet, mit Gewürzen und Kräutern gemischt werden, oder serviert mit Marmelade, Obst Senf oder Honig braun. Große, auch als Ergänzung von Gewürzen der Pasta-Gerichte.

Herkunft: Sizilien
Art der Zucht: Ganzjährige Weidehaltung mit Einbindung von Heu, Ackerbohnen, Gerste, Weizen, Hafer und Johannisbrot.
Eigenschaften: Milchgerinnungskäse aus pasteurisierter Rohmilch. Keine Rinde, milchweiße Farbe. Cholesterinarm. Auch angezeigt bei Kuhkäseunverträglichkeit.
Zutaten: Girgentana-Ziegenmilch, Meersalz, Fermente, Ziegenlab.
Form: Runde Form weich verformbar streichfähig.
Geruch und Geschmack: Geringer Geruch, frischer Geschmack von Milch und Butter. Blumenessenzen, zitronensäuerlich.
Allergene: Laktose. Hergestellt in einer Fabrik, in der Trockenfrüchte verwendet werden.
Gewicht: 220 g ca.
Kruste: Fehlt
Verwendungsmöglichkeiten: Auf natürliches Brot oder Cracker streichen oder mit fein gehackten frischen Zwiebeln mit nativem Olivenöl extra und schwarzem Pfeffer mischen. Mit Zitrusmarmelade oder Honig. Bei der Zubereitung unzähliger Rezepte.
Verpackung: Eingewickelt in Lebensmittelfolie, in Einzelpackungen oder in heißversiegelten Beuteln zu 5 Stück
Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur von +2/+4°
Termin: 60 Tage in ungeöffneter Verpackung