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Chocolat de Modica au pistache
Le Chocolat de la ville de Modica est l'une des gourmandises la plus célèbre de Sicile et dans le monde entier pour son goût unique et son procédé de travail spécial du chocolat "à foid": lorsque les fèves ont été écrasées avec une pierre, il en résulte un cacao amer, par la suite mélangé avec du sucre et des épices.
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Conseils dégustation
Idéal dans le rôle d'un dessert original, pour accompagner un vin sucré pétillant, du crémant ou champagne, ou simplement pour les petites gourmandises avec un bon café chaud ou du thé.
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