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Chocolat de Modica au cafè
Le chocolat tire son origine de l'ancienne civilisation aztèque. Les fèves de cacao de l'Amérique Latine, en passant par l'Espagne, arrivèrent en Sicile dans le comté de Modica au XVIIIe siècle. C'est ici qu'avec le sucre apporté par les Arabes, elles se transformèrent dans le chocolat typique de Modica, transformé à froid, aujourd'hui connu et apprécié dans le monde entier.
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Dégustation La façon la plus simple et la plus traditionnelle de manger le chocolat de Modica est râpé sur du pain chaud fait maison. Idéal aussi à tout moment de gourmandise.
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