Elixir de raisin Zibibbo
Confiture gélatineuse sucrée à tartiner à base de raisins Zibibbo
L'élixir de raisin Zibibbo est un produit typique de Pantelleria obtenu en réduisant le moût frais de raisin zibibbo dans un pot avec du sucre. Aussi appelé "miel" de raisin, c'est une spécialité de l'île de Pantelleria aux origines très anciennes. Produit unique et particulier, l'élixir de raisin Zibibbo est excellent au petit-déjeuner, tartiné sur du pain et des biscottes.
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Elixir de raisin Zibibbo - Gelée extra à base de moût de raisin Zibibbo typique de Pantelleria
Délicieuse confiture à la consistance gélatineuse, l'Elixir de Raisin Zibibbo est aussi appelé "miel" de raisin en raison de sa consistance moelleuse, sa couleur ambrée et son extraordinaire douceur. Produit typique de Pantelleria, c'est une confiture unique et très particulière d'origine très ancienne, obtenue à partir de moût de raisin zibibbo cuit avec du sucre et réduit jusqu'à l'obtention de la bonne consistance. Le traitement particulier selon des méthodes artisanales et traditionnelles mais avec des technologies innovantes garantit la qualité et la sécurité des produits Kazzen. Aujourd'hui encore, cette gelée de raisin est utilisée par les femmes de Pantelleria pour préparer les typiques bonbons de Noël "mustacciuoli". A essayer absolument!
Couleur: ambrée et limpide
Goût: particulier, doux et délicat
Consistance: douce et gélatineuse
Utilisation: excellent édulcorant. Parfait à tartiner sur du pain et des biscottes au petit-déjeuner. Essayez-le avec des crèmes glacées, des crèmes et des puddings, ou ajoutez-le à du yogourt pour le rendre encore plus savoureux. Comme les confitures, il se marie aussi parfaitement avec les fromages épicés et affinés
Stockage: conserver dans un endroit frais à l'abri du soleil. Une fois le pot ouvert, le conserver au réfrigérateur
Ingrédients: moût de raisin zibibbo, sucre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Calories: 321Kcal / 1363KJ
Graisses: 0 g dont saturées 0 g
Glucides: 79,1 g dont sucres 74,8 g
Protéines: 0,2 g
Fibres: 2,8 g
Sel: 0,05 g
Produit et emballé par Kazzen Srl - Pantelleria (TP) – Italie
