Piment séché
Piment sicilien délicat et agréablement épicé - Arômes typiques de la Sicile
Flocons de piment sicilien cueillis à la main, particulièrement parfumés et épicés grâce à la culture sur des sols arides chauffés par le chaud soleil sicilien. Piments rouges coupés en petits morceaux, soigneusement séchés sous le soleil sicilien puis décortiqués manuellement. L'épice méditerranéenne la plus utilisée en cuisine.
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Piment sicilien 100% naturel - Macara Arômes siciliens
Piment de Cayenne 100% naturel et sicilien avec un arôme particulièrement intense et épicé. Le piment sicilien produit par la société Macara est récolté et traité à la main, naturellement séché, décortiqué et tamisé avec un système de traitement ancien qui préserve la saveur, l'arôme et la couleur. Le traitement manuel et le séchage lent et naturel préservent également les propriétés de cette épice aphrodisiaque, riche en vitamines A, B, C, E, K, potassium, calcium, karaténoïdes, bioflavonoïdes. Ingrédient indispensable et irremplaçable en cuisine, le piment donne un agréable piquant aux plats et les rend plus digestes. En plus d'avoir des propriétés digestives et anti-inflammatoires, s'ils sont consommés régulièrement, les piments améliorent la circulation sanguine.
Nom latin: Capsicum annuum.
Cultivar: Piment de Cayenne.
Caractéristiques morphologiques: piments rouges de forme allongée
Période de récolte: les piments sont récoltés en juin, lorsqu'ils ont atteint leur maturité optimale.
Caractéristiques organoleptiques: couleur rouge vif, arôme intense et goût épicé.
Utilisations en cuisine: polyvalent et dynamique, le piment rehausse la saveur des plats avec un agréable piquant. Excellent avec des spaghettis à l'ail et à l'huile.
Stockage: conserver dans un endroit frais, sec et peu éclairé. Produit à utiliser de préférence dans les 18 mois.
