Sedara Vins de Donnafugata
Vin de table rouge polyvalent, de la pizza au barbecue
Sedara de Donnafugata est un vin rouge sicilien élaboré principalement à partir de raisins Nero D'Avola. La robe rouge rubis est complétée par des nuances grenat très vives. L'impact olfactif, fruité et épicé avec de légères notes balsamiques, est intense et captivant. C'est un vin agréable, frais et polyvalent, parfait à boire tous les jours.
Transactions gérées avec un système de protection crypté.
Nous expédions le jour même par courrier express. En Europe Livraison en 3/4 jours ouvrés.
Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
La Bella Sedara 2021 Sicilia AOC - Domaine de Donnafugata
Sedara de Donnafugata est un Nero d'Avola assemblé avec d'autres cépages. Un vin rouge de qualité, parfait à boire à table tous les jours grâce à son extraordinaire polyvalence. Le label est dédié à Angelica Sedara, la jeune fille ambitieuse et charmante aux yeux verts interprétée par Claudia Cardinale dans le film "Il Gattopardo" de Luchino Visconti.
Dénomination: Sicilia AOC
Type: Vin rouge
Cépages: principalement Nero d'Avola, assemblé avec du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah et d'autres raisins
Zone de production: Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins
Altitude: de 200 à 400 m
Sols: sols limono-argileux, de texture moyenne ou à tendance sablonneuse, riches en éléments nutritifs
Climat: Des hivers doux, des étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit
Système de formation: contre-espalier
Type de taille: cordon éperonné
Densité de vignes à l'hectare: de 4 500 à 6 000 pieds par hectare
Rendement en raisin par hectare: environ 80 à 90 quintaux/ha
Récolte: vendange manuelle entre la seconde quinzaine d'août et septembre
Fermentation: en acier avec macération pelliculaire pendant environ 10 jours à 25-28°C
Fermentation malolactique: réalisée
Affinage: pendant 8 mois en cuve
Affinage en bouteille: au moins 6 mois supplémentaires
Données analytiques du vin: acidité totale 5,2 g/l, pH 3,54
Degré alcoolique: 13,5% vol.
Couleur: rouge rubis aux reflets violets
Nez: bouquet avec des notes fruitées de fruits rouges frais comme la cerise, la cerise noire et la prune, et avec des notes épicées de poivre noir associées à une légère nuance balsamique de menthe
Bouche: agréable, bonne structure avec des tanins souples et une agréable fraîcheur
Accords: vin polyvalent parfait pour accompagner les lasagnes, le poulet rôti, les tacos BBQ et «Tex-Mex». Essayez-le sur du thon fraîchement saisi
Verre: taille moyenne
Température de service: 16-18°C
Longévité: 4-5 ans
Premier millésime: 1983
Initialement mis en bouteille par DONNAFUGATA S.r.l. Entreprise Agricole - MARSALA - ITALIE
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%
