Adorè Casa Grazia
Adorè Moscato Bianco de Cave Casa di Grazia - Vin Biologique
Vin blanc tranquille d'une élégance équilibrée, Adorè de Casa Grazia est un Moscato blanc sicilien biologique au parfum gustatif incomparable. Il se caractérise par la grande aromaticité du muscat équilibrée par des senteurs florales et par la saveur que lui confère le lac de Bivière qui, en plus d'être le plus grand lac côtier de Sicile, est salé. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que le cépage Biviere donne vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.
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Classification: Sicile AOP
Cépages: 100% muscat blanc
Zone de production: Réserve Naturelle du Lac Bivière
Sol: meuble à tendance sablonneuse
Système de palissage: Espalier avec taille Guyot
Densité de plantation: 4000-5000 plants par hectare
Rendement à l'hectare: 90 quintaux
Période de récolte: Première décade d'août
Vendanges: Manuelles
Vinification: Eraflage, pressurage doux, décantation statique du moût
Fermentation: en cuve acier à 15°C pendant 15 jours
Vieillissement: en cuve pendant 4 mois sur lies, puis en bouteille pendant 2 mois
Teneur en alcool: 12-13 % vol.
Nez: des notes de citronnelle et de jasmin qui équilibrent la grande aromatique du raisin Moscato
Bouche: légèrement minérale et savoureuse
Mis en bouteille par Casa di Grazia Winery - Gela - Italie
- Cépage
- Moscato
- Région
- Sicile
- Appellation
- DOP Sicilia
- Teneur en alcool
- 13
