Nero D'Avola Feudo Arancio
Nero d'Avola de Feudo Arancio est un vin rouge fruité et vif, avec un arôme intense. Des épices au thé noir, des fruits noirs, une odeur de chlorophylle, une fumaison de pain d'épices et une pointe de mentholé.
Dénomination: Sicilia DOC
Cépages: Nero d'Avola 100%
Zone de production: Sambuca di Sicilia, province d'Agrigente
Sol: peu argileux, sensible à une sécheresse excessive
Type de formation: espalier
Densité de plantation moyenne: 4 500 plants par hectare
Période de récolte: première semaine de septembre
Vinification: après récolte à parfaite maturité aromatique et polyphénolique, suivi d'un éraflage et d'une fermentation alcoolique avec les peaux pendant 6-8 jours à 22-24°C, fermentation malolactique avec des bactéries sélectionnées, élevage pendant 6 mois en fûts de chêne français
Couleur: rouge rubis profond aux reflets agréables
Bouquet: intense et enveloppant, des notes de groseille ressortent, fraise des bois et grenade
Goût: doux et velouté, il se distingue par sa fraîcheur et son fruité
Degré alcoolique: 13%
Accords: il se marie bien avec la pizza, le risotto, les pâtes au four, les viandes rouges, l'agneau et les fromages salés. Idéal avec des spaghettis alla Norma
Température de service: 16-18°C
Mis en bouteille par Nosio Spa Mezzocorona - Italie
- Teneur en alcool
- 13
- Caves
- Feudo Arancio
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
