Puglia Primitivo Tenute Chiaromonte

Begleiten Sie Ihre Mahlzeiten mit einem ausgezeichneten Primitivo Mascherone von Tenute Chiaromonte. Es ist ein apulischer Rotwein mit einer leuchtend roten Farbe mit violetten Reflexen und intensiven Aromen von kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und zu Recht tanninhaltig, mit einem weichen und fruchtigen Abgang.

Bezeichnung: Puglia IGP Primitivo

Trauben: 100% Primitivo

Produktionsgebiet: Acquaviva delle Fonti

Lage: Norden

Boden: überwiegend kalkhaltig

Höhe: 330 Meter über dem Meeresspiegel

Alter der Reben: ca. 10 Jahre

Trainingssystem: Sporenkordon

Weinberge pro Hektar: rund 5.500

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: von Hand in Kisten

Weinbereitung: in Stahl

Reifung: 6 Monate in Stahl

Dauer auf der Hefe: 10 Tage

Flaschenreifung: mindestens 2 Monate

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: leuchtend rot

Nase: intensives Aroma von roten Früchten

Geschmack: frisch, würzig mit einem weichen und fruchtigen Abgang

Essen und Wein: Ideal zu typisch mediterranen Gerichten

Abgefüllt am Ursprung von Az. Agricola Tenute Chiaromonte s.s. C / von Borgo Annunziata, Acquaviva delle Fonti, Bari, Italien