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Thunfischfilets in Olivenöl
Der Thunfisch wird in Scheiben geschnitten und in Salzwasser gekocht, um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der Phase des Schälens und Entfernens der Knochen werden die Scheiben in Filets geschnitten und in Gläser gefüllt.
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Der Thunfisch wird in Scheiben geschnitten und in Salzwasser gekocht, um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der Phase des Schälens und Entfernens der Knochen werden die Scheiben in Filets geschnitten und in Gläser gefüllt. Filets haben die charakteristische rosa Farbe, eine kompakte, aber zarte Struktur.
Sie können alleine oder in Kombination mit anderen Gerichten genossen werden.
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