Fisch

Fein gewürzte Sardellen, Salz und Olivenöl. Unverzichtbar für Gerichte, die eine gute, harmonische Salzigkeit und Würze vertragen, wie Pastasaucen und Hackfleisch.

Thunfisch der Extraklasse: festes Fleisch und intensiver Geschmack.Noch feiner als herkömmliches Thunfischfleisch. Das Bauchfleisch („Ventresca“) ist der hochwertigste Teil des Thunfisches, er macht nur 1% aus. Einfach pur genießen oder mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln.

Bottarga der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meeräschenrogen, ist sehr gut zum Verfeinern und Würzen von diversen Fischgerichten geeignet. Geschmacklich ist er mild und nicht zu salzig. 

Ideal für alle, die den unverwechselbaren Geschmack der Makrele zu schätzen wissen. Das fleischige, feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl. Als Salat mit frischem Staudensellerie, Kapern und Ei schmecken die Filets genauso wie einfach zu Weißbrot mit Olivenöl und Pfeffer.

Der frische Schwertfisch wird aus einem frischen Schwertfischloin geschnitten. Das Schwertfischfilet ist eine feine und sehr schmackhafte Delikatesse des Meeres mit dem besonders aromatischen Geschmack.

Zartes Lachsfilet naturell, ohne Haut und Gräten mit Dillspitzen.

Ganz klassische, mild gesalzene Sardine. Beste Qualität, die ganz puristisch eingelegt ist und einen klaren, typischen Geschmack besitzt. 

Die zarten Thunfischfilets von Saupiquet sind in Wasser eingelegt und eigenen sich hervorragend für das Zubereiten von Salaten oder als Beilage.

Thunfisch-Stücke sind besonders leckere und schmackhafte Fisch-Spezialitäten in eigenem Saft. Dieser im Westpazifik gefangene Thunfisch ist besonders gut für die Verfeinerung von Salaten oder als Beilage zu warmen oder kalten Speisen geeignet.