Gesalzene Sardellenfilets in Öl
Kontrollierter Fischfang, fleischiges und schmackhaftes Fruchtfleisch dank der höheren Fettmenge: Sardellen aus dem Kantabrischen Meer gehören zu den besten und bekanntesten der Welt. Die sorgfältige Verarbeitung der Filets umfasst auch Salz- und Konservierungstechniken italienischen Ursprungs, die dem Sizilianer zu verdanken sind, der als erster ihre Qualität entdeckte.