Köstlichkeiten

Die Produktion hat ihre Ursprünge weit zurück in der Vergangenheit, als Modica noch eine Grafschaft war. Die besondere und hochwertige Schokolade entsteht durch ihr besonderes Herstellungsverfahren “a freddo”, wobei die Schokolode im kalten Zustand verarbeitet wird, wodurch sich der Zucker nicht auflöst, sondern in einer kristallinen Struktur in der Schokolade erscheint. 

Möchten Sie einen Genuss genießen? Wir bieten Ihnen die Mandelcreme, die mit der Avola-Pizzuta zubereitet wird, der edelsten Mandel, die wegen ihres außergewöhnlich zarten Geschmacks in Gebäck verwendet wird. Mandel ist eine Hauptnahrungsquelle, da sie aus einem hohen Anteil an Proteinen, pflanzlichen Fetten, Mineralsalzen, Kohlenhydraten und Vitaminen besteht. Lassen Sie sich von dieser Creme und ihren kleinen Mandelstückchen, die Sie im Mund spüren, verführen.

Schokolade aus Modica mit Aromen von Zitrusfrüchten Das natürliche Aroma von Zitrusfrüchten verleiht der Schokolade einen besonders frischen Geschmack. Diese wertvolle Schokolade ist eine berühmte Spezialität aus der sizilianischen Stadt Modica, die von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt worden ist. Diese Delikatesse wird noch nach der jahrhundertealten Methoden per Hand hergestellt.

Bronte DOP Pistaziencreme - Süße streichfähige Creme
Nicht alle Pistaziencremes schmecken nach Pistazien. Probieren Sie den Brotaufstrich aus echten Bronte-Pistazien DOP und Sie werden den Unterschied entdecken.Diese köstliche Pistaziencreme enthält 45% "Pistachio Verde di Bronte DOP". Gönnen Sie sich einen unvergesslichen Moment der Süße, genießen Sie ihn auf einem Stück oder als Füllung für Croissants, Kuchen und Crêpes.

Eine perfekte Verbindung zwischen Edelkakao aus Modica und Zitronenschale aus Sizilien. Alle Zutaten werden biologisch angebaut und geben dieser Schokolade eine natürliche Aromenfülle, die man nur selten findet.

Süße streichfähige Kakaocreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Bereichern Sie Ihre hausgemachten Kuchen mit unserer erhabenen Kakaocreme. Auf handwerkliche Weise hergestellt, ist es eine gierige Creme mit einer cremigen Konsistenz und dem süßen und unwiderstehlichen Geschmack von dunkler Schokolade.

Schokolade stammt aus der alten aztekischen Zivilisation. Kakaobohnen aus Lateinamerika gelangten im 18. Jahrhundert über Spanien nach Sizilien in die Grafschaft Modica. Hier wurden sie mit dem von den Arabern gebrachten Zucker in die typische kalt verarbeitete Modica-Schokolade umgewandelt, die heute auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt ist.

Süße streichfähige Kaffeecreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Bereiten Sie ein köstliches Frühstück mit Kuchen oder Croissants zu, die mit La Cremosa von Bacco mit Kaffee gefüllt sind. Exquisite Kaffeesahne mit cremiger Konsistenz und intensivem Geschmack angereichert mit fein gemahlenen Kaffeebohnen. Hochwertige Zutaten und Handwerkskunst.

Modica-Vanilleschokolade ist ein Produkt, das aus Kakaobohnen, Rohrzucker und natürlicher Vanille ohne Verwendung von Kakaobutter hergestellt wird. Vanille mit ihrem intensiven Geschmack und Aroma verleiht Schokolade einen zarten und einhüllenden süßen Geschmack, der sie perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen macht.

Zimtsüße Streichcreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Verleihen Sie Ihren hausgemachten Desserts mit der exquisiten Cremosa mit Zimt  by Bacco eine orientalische Note. Hochwertige Zutaten und Handwerkskunst für eine köstliche Creme mit cremiger Konsistenz und einem süß-würzigen Geschmack.

Streichfähige süße Mandarinencreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Bereichern Sie Ihre hausgemachten Kuchen oder Kekse mit unserer köstlichen Mandarinencreme aus duftenden sizilianischen Mandarinen. Handgemachte Sahne, hat eine cremige Konsistenz und einen zarten und unwiderstehlichen Geschmack.

Die Schokolade wird nach einem über Generationen übermittelten Verfahren in Modica Sizilien hergestellt Der ganze Prozess findet bei ziemlich niedrigen Temperaturen statt. Die Kristalle des Zuckers schmelzen nicht; sie finden sich in der fertigen Schokolade wieder.

Orangen-Streichcreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Bereiten Sie leckere Snacks mit unserer köstlichen Orangencreme zu, die aus den besten und saftigsten sizilianischen Orangen hergestellt wird. Auf handwerkliche Weise hergestellt, ist es eine gierige und unwiderstehliche Creme mit einer cremigen Konsistenz und einem süßen und zarten Zitrusgeschmack.

Die Schokolade aus Modica wird noch immer traditionsgemäß in Handwerksbetrieben hergestellt; technisch gesehen kann sie als “kaltgepresste Schokolade” definiert werden, sie ist granuliert und bröckelig. Das Produktionssystem entspricht größtenteils dem manuellen System, wie es seit dem 18.

Zitronenaufstrich-Süßcreme - Typisch Sizilianisches Produkt!
Bereiten Sie leckere Snacks mit unserer köstlichen Zitronencreme zu, die aus den besten sizilianischen Zitronen hergestellt wird. Auf handwerkliche Weise hergestellt, ist es eine gierige und unwiderstehliche Creme mit einer cremigen Konsistenz und einem intensiven und zitronigen Geschmack.

Dieser Pfeffer sorgt für überraschende Geschmackserlebnisse. Die intensiven Bitternoten und die Süße der Zuckerkristalle sind sehr harmonisch mit den pfeffrigen Noten verbunden. Ein herrlicher Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Streichbare Mandelcreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Machen Sie Ihre hausgemachten Kuchen noch köstlicher mit La Cremosa mit Mandeln von Bacco. Die besten sizilianischen Mandeln in einem köstlichen und unverfälschten Brotaufstrich. Hochwertige Zutaten und Handwerkskunst für eine Creme mit cremiger Konsistenz und einem süßen und einhüllenden Geschmack.

Hiernach erfolgt das Verfüllen der Masse in vom Denominazione Communale del Cioccolato Modicano vorgegebene Formen. Der ganze Prozess findet bei ziemlich niedrigen Temperaturen statt. Die Kristalle des Zuckers schmelzen nicht; sie finden sich in der fertigen Schokolade wieder.

Süße streichfähige Haselnusscreme - Typisch sizilianisches Produkt!
Machen Sie Ihre hausgemachten Desserts noch köstlicher mit La Cremosa mit Haselnüsse von Bacco. Die besten sizilianischen Haselnüsse in einem köstlichen und unverfälschten Brotaufstrich. Hochwertige Zutaten und Handwerkskunst für eine köstliche Creme mit cremiger Konsistenz und einem einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack.

Noch heute wird die Schokolade aus Modica in kleinen Familienbetrieben in Handarbeit hergestellt. Sie hat besondere Eigenschaften und ist eine Abwechslung zur gewohnten Schokoladenart. Das Besondere daran ist die grobe Kakaomasse, zu der der Zucker bei geringer Temperatur zugegeben wird und die Kristalle dadurch erhalten bleiben.

Pistaziencreme La Favolosa von Bacco - sizilianisches Produkt!
Wenn Sie auf der Suche nach einer hervorragenden Pistaziencreme sind, haben Sie das richtige Produkt für Sie gefunden. Lassen Sie sich vom süßen Pistaziencremeaufstrich La Favolosa von Bacco aus der Elite-Linie mit 40% sizilianischen Pistazien erobern. Eine ausgezeichnete reine Pistaziencreme mit einem erhabenen Geschmack, die auf handwerkliche Weise hergestellt wird und die Sie nur in ausgezeichneten gastronomischen Geschäften finden können.

Noch heute wird die Schokolade aus Modica in kleinen Familienbetrieben in Handarbeit hergestellt. Sie hat besondere Eigenschaften und ist eine Abwechslung zur gewohnten Schokoladenart. Das Besondere daran ist die grobe Kakaomasse, zu der der Zucker bei geringer Temperatur zugegeben wird und die Kristalle dadurch erhalten bleiben.

Pistaziencreme La Golosa di Bacco - sizilianisches Produkt!
Lassen Sie sich von der Pistaziencreme La Golosa von Bacco mit 30% sizilianischen Pistazien erobern. Schon der Name erinnert an die Zartheit dieser exquisiten Pistaziencreme mit unverwechselbarem Geschmack. Qualität und Komfort für ein immer gefragteres sizilianisches Produkt.

Das sorgt für den cremig-zarten Schmelz und lässt sie ohne den Emulgator Soja-Lezithin auskommen, der häufig gentechnisch verändert ist. Für die Schokoladen werden nur reine Naturprodukte verwendet und keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe.

Hausgemachte streichfähige süße Sahne - Oro di Manna Fiasconaro
Fiasconaro Manna Cream ist eine schmackhafte und delikate süße Creme zum Aufstreichen auf der Basis von Manna, einem hervorragenden natürlichen Süßstoff, der aus der Rinde der Eschen der Madonie zwischen Castelbuono und Pollina gewonnen wird. Warum es versuchen? Denn es ist das ideale Produkt für alle, die eine leckere Creme mit reduziertem Zuckerzusatz suchen.

Die Barockstadt Modica im Südosten Siziliens ist für ihre Schokolade berühmt

Hausgemachte streichfähige süße Sahne - Oro Verde Fiasconaro
Wenn Sie Pistazien lieben, werden Sie der Güte der streichfähigen Pistaziencreme von Fiasconaro nicht widerstehen können. Ein Glas mit köstlicher Sahne, die auf handwerkliche Weise mit Zutaten hergestellt wird, die aus den besten typisch sizilianischen Produktionen ausgewählt wurden. Nur hochwertige Pistazien für einen authentischen Geschmack.

Modica-Schokolade IGP-Zimt - mindestens 50% Kakao
Zimt ist ein uraltes Gewürz mit gepriesenen aphrodisierenden Eigenschaften und bekannt für seine belebenden Eigenschaften: Es verbessert das Gedächtnis und ist ein ausgezeichnetes natürliches Heilmittel gegen Grippesymptome, nervösen Hunger und Müdigkeit. Seine Kombination mit Schokolade bietet dem Gaumen einen sinnlichen und aromatischen Geschmack mit orientalischen Reminiszenzen. Genießen Sie den lebhaften Duft dieser exquisiten Schokoladentafel Modica Cinnamon.

Modica-Schokolade IGP mit Ingwer - Mindestens 50% Kakao
Zartwürziger Geschmack und exzellente dunkle Schokolade für Modica IGP Chocolate with Ginger. Geschmack und Qualität in einer Tafel Zartbitterschokolade mindestens 50%, ohne Zusatz von Kakaobutter und Emulgatoren oder Lecithinen.

Modica Schokolade IGP Granatapfel - mindestens 50% Kakao
Der Granatapfel ist eine Frucht, die reich an Antioxidantien ist und ein Symbol für Gesundheit, Fülle und Fruchtbarkeit ist. Probieren Sie die originelle Kombination aus dem frischen, leicht säuerlichen Granatapfelgeschmack und dem intensiven Geschmack von 50% dunkler Schokolade von Modica IGP. Eine Tafel Schokolade, die gut für Ihre Gesundheit ist.

Eine leckere und gesunde Tafel mit Modica-Schokolade und wilden Brombeeren. In der Tat sind Brombeeren reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralsalzen: Sie begünstigen die Regularisierung des Darms; Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen; sie stimulieren die Diurese mit anschließender Reinigung des Organismus; Sie helfen bei der Bekämpfung von Müdigkeit und Stress.

Modica-Schokolade IGP sizilianisches Salz - Mindestens 50% Kakao
Brechen und probieren Sie den Schokoladenriegel Modica mit sizilianischem Salz, ein wahrer Genuss für den Gaumen mit dem Duft des sizilianischen Meeres. Das zarte Aroma von Fleur de Sel kombiniert mit dem intensiven Geschmack von 50% dunkler Modica-Schokolade wird Sie überraschen.

Aufgrund des unverwechselbaren Geschmacks ist Modica Schokolade mit Kaktusfeige ein ausgezeichnetes Energie- und Antioxidans.

Modica-Schokolade mit Nero d'Avola vereint in einem einzigen Riegel die Gerüche und Aromen zweier typischer und hoch geschätzter Produkte unseres Siziliens: Modica-Schokolade und Nero d'Avola.

Schokolade von Modica IGP Rum - mindestens 50% Kakao
Rum und Schokolade, eine klassische und zeitlose Kombination in diesem Schokoriegel Modica IGP. Entdecken Sie die unzähligen Empfindungen, die dieser Schokoriegel bietet: Beständigkeit, Süße und Körper von Rum kombiniert mit dem intensiven Geschmack von dunkler Schokolade. Unbedingt ausprobieren!

Murika, Modica Schokoladenlikör - sizilianisches Handwerksprodukt!
Lassen Sie sich von der Cremigkeit des Modica-Schokoladenlikörs Murika verführen. Es ist ein laktosefreier sizilianischer handwerklicher Likör. Sein erhabener Geschmack wird Sie überzeugen.

Johannisbrotcreme - Sizilianisches Bio-Carrubato als Aufstrich
Lassen Sie sich von der Güte des streichfähigen Carrubato von Ciokarrua erobern, einer streichfähigen Bio-Johannisbrotcreme, die sich auch hervorragend für die Herstellung köstlicher Kuchen für Ihre Kinder eignet. Nur Nebrodi-Haselnüsse, sizilianische Johannisbrotbäume und natives Olivenöl extra für eine echte Creme made in Sicily.

Single Origin Kolumbien Schokolade - Zartbitter 86%
Single-Origin Colombia Schokolade ist ein köstlicher 86% dunkler Schokoladenriegel, der vollständig handwerklich aus Kakaobohnen hergestellt wird, die in den Bergen von Macarena in Kolumbien angebaut werden. Gerade durch die direkte Verarbeitung ausgewählter und gerösteter Kakaobohnen wird die Kakaomasse, der Hauptbestandteil von Schokolade, gewonnen. Das Ergebnis ist ein authentischer Schokoriegel mit einem einzigartigen und unwiederholbaren Geschmack.

Single Origin Ecuador Schokolade - Zartbitter 78%
Aus Arriba-Kakao, dem ersten der Fino De Aroma-Kakaosorten, gewinnen wir ecuadorianische Single-Origin-Schokolade. Es ist ein köstlicher 78%iger dunkler Schokoladenriegel, der auf vollkommen handwerkliche Weise aus Kakaobohnen hergestellt wird, die von den Cacaocultores in Südamerika angebaut werden. Gerade aus der direkten Verarbeitung ausgewählter und gerösteter Kakaobohnen wird die beste Kakaomasse, der Hauptbestandteil dieser Schokolade, gewonnen. Das Ergebnis ist eine authentische Schokoladentafel mit einem feinen und delikaten Geschmack.

Modica Chocolate IGP BIO Chili - GrezzoPuro Line
Die GrezzoPuro-Linie bietet eine Bio-Modica-Schokolade mit mindestens 70% dunklem Anteil, um die tropischen Noten der Sao Tome-Kakaobohnen zu verstärken. Die dunkle Schokolade in diesem Riegel wird mit einer italienischen Chilischote kombiniert, die aus einer biologischen Lieferkette ohne Verwendung natürlicher Aromen stammt.

Modica Schokolade IGP BIO Orangenschale - GrezzoPuro-Linie
Die Bio-Schokolade Modica ggA der GrezzoPuro-Linie hat einen Anteil von mindestens 70% dunkler Schokolade, der die tropischen Noten der Kakaobohnen von Sao Tome verstärkt. Die Kombination mit dunkler Schokolade aus Bio-Orangenschalen aus kontrollierter Lieferkette, ohne Verwendung natürlicher Aromen, ergibt einen authentischen und unverfälschten Schokoriegel, der nach Sizilien schmeckt.

Modica-Schokolade mit g.g.A., Feigen und Walnüsse – Mindestens 50 % Kakao
Haben Sie am Ende des Abendessens schon einmal Feigen mit Walnüssen gegessen? Ein Genuss! Genau aus dieser Kombination entstand die Tafel Schokolade von Modica Feigen und Walnüssen. Die Süße von Feigen trifft auf den Geschmack von Walnüssen in einem dunklen Schokoriegel mit einem einzigartigen und köstlichen Geschmack.