Modica-Schokolade mit Chilipfeffer BIO - GrezzoPuro

Modica-Schokolade IGP BIO Chili - Kakao mindestens 70%

- Kontrollierte Bio-Lieferkette: Sorgfältige Auswahl hochwertiger Bio-Produkte, die ohne Pestizide, chemische Herbizide und GVO angebaut werden, von Sao Tome-Kakaobohnen bis zum Manduvirà-Rohrzucker

- Verarbeitung von der Bohne zum Riegel: Direkte Verarbeitung der Kakaobohnen vor Ort auf dem Metate (einem alten gebogenen Stein), wobei der Rohrzucker allmählich eingearbeitet wird und so die charakteristische körnige Textur erhält.

- Modica-Schokolade g.g.A.: die einzige Schokolade, die über die Zertifizierung der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) verfügt, um die Echtheit eines Produkts zu garantieren, das Tradition und Geschmack trägt.

Das sind die drei Gründe, warum Sie sich für eine Tafelschokolade aus der GrezzoPuro-Linie entschieden haben, eine temperierte Schokolade ohne Conchieren.

Der Anteil an dunkler Schokolade reicht von mindestens 70% Kakao bis hin zu 80% Reinheit, um die tropischen Aromen des Sao Tome-Kakaos zu verstärken und von den gesunden Eigenschaften einer authentischen, guten und unverfälschten Schokolade zu profitieren, die ohne Zusatz von Kakaobutter und Emulgatoren hergestellt wird Lecithine.

Wenn wir außerdem Schokolade mit natürlich getrocknetem italienischem Bio-Chili kombinieren, ohne Aromen hinzuzufügen, ist das Ergebnis ein Modica-Schokoriegel mit einem würzigen und anhaltenden Geschmack mit fruchtigen Noten, Aprikose und roten Früchten, die typisch für Sao Tome-Kakao sind, und karamellisiert, typisch für den Rohrzucker der Manduvira.

Ein Genussmoment, den man zu jeder Tageszeit genießen kann.

Zutaten: Masse aus gerösteten Kakaobohnen, Rohrzucker, gemahlener Chilischote (0,3%) kbA. Milchfrei und glutenfrei. Es kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort bei einer Temperatur von 15°-22°C

Hergestellt und verpackt von Ciokarrua Srl - Modica (RG) - Italien