Sizilien ist eine der größten Regionen mit Weinbau und Weinerzeugung des Mittelmeers und es weist aufgrund der vielen besonders für den Anbau des Weinstocks berufenen Gebiete eine breite Palette an önologischen Erzeugnissen auf. Weinbau und Weinerzeugung waren auf dieser Insel bereits im zweiten Jahrtausend v. Chr. vorhanden, noch vor der Landung der griechischen Ansiedler also, denen jedoch der Verdienst zusteht, die Anbautechnik verbessert zu haben.
Dies ist der erste von drei Syrahs, die wir herstellen, und ich betrachte ihn quasi aus Aushängeschild für den Betrieb. Von diesem Wein stellen wir 55.000 Flaschen her.
Der Syrah von Principe di Corleone ist ein sizilianischer Rotwein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase erreicht der Geruch von roten Früchten aus demUnterholz und Gewürzen verschmolzen mit Schokolade undLakritz. Der Geschmack ist voll und harmonisch mit ausgewogenen Tanninen.
Den Cusumano Syrah zeichnet eine tiefdunkle und konzentrierte Farbe aus. Im Glas strömt ein Duft von Lakritzaromen und süßlichen Balsamnoten sanft in die Nase.
Syrah Calanìca Duca di Salaparuta ist ein sizilianischer Rotwein aus Syrah-Trauben, der auf weißen Hügeln und Kalksteinhügeln angebaut wird. Rubinrot hat es ein intensives, fruchtiges, würziges Aroma und einen reichen, breiten und samtigen Geschmack.
Intensive rubinrote Farbe. Breites Bouquet, reich an intensiven Noten von kleinen wilden roten Früchten, zart würzige Note mit Dominanz von weißem Pfeffer. Weicher, einhüllender Geschmack mit warmen und langen Noten, großer Nachhaltigkeit, zart süßen Tanninen mit reifen Früchten im Vordergrund und großer Mineralität.