Etna Rosso Contrada Monte Serra von Benanti
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Etna Rosso Contrada Monte Serra Benanti

Contrada Monte Serra Ätna Rosso DOC – Weingut Benanti

Nerello mascalese in Reinheit, Contrada Monte Serra von Benanti stammt aus ausgewählten Trauben, die in den Weinbergen des gleichnamigen Bezirks in der Gemeinde Viagrande am Südosthang des Ätna angebaut werden. Das vulkanische Terroir gibt uns einen trockenen, vollmundigen, tanninhaltigen und anhaltenden Ätna Rosso mit würzigen und fruchtigen Aromen.

28,90 € Bruttopreis

23,69 € zzgl. MwSt.

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Harmonischer, vollmundiger, gut strukturierter und vielseitiger Tischwein, Benanti's Etna Rosso Contrada Monte Serra kann sofort getrunken oder bei richtiger Lagerung bis zu 10 Jahre gelagert werden.

Klassifizierung: Ätna D.O.C. Rosso

Trauben: 100% Nerello Mascalese

Produktionsgebiet: Bezirk Monte Serra, Südosthang des Ätna, in der Gemeinde Viagrande (CT)

Höhe: 450 m ü.d.M.

Klima: hohe Hügel, feucht und mit guten Niederschlägen in der kältesten Jahreszeit und mit konstanter Belüftung vom Meer und hoher Leuchtkraft

Boden: sandig, vulkanisch, reich an „Ripiddu“ (kleines Bimssteinskelett) und Mineralien, mit einer subsauren Reaktion (pH 6,3)

Trainingssystem: Bäumchen

Alter der Weinberge: variabel, von 14 Jahren bis zu Hundertjährigen

Pflanzdichte: ca. 8.000 Rebstöcke pro Hektar

Ertrag: 65 Doppelzentner pro Hektar

Ernte: manuell, zwischen Ende September und Anfang Oktober

Weinbereitung: Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration von etwa 21 Tagen mit Hilfe einer spezifischen einheimischen Hefe, die vom Unternehmen nach langen Experimenten im Weinberg und im Keller ausgewählt wurde.

Verfeinerung: 12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche und dann in Stahl. Vor der Abfüllung reift er weitere 10 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: ätherisch, würzig, mit einem Hauch von roten Früchten

Gaumen: trocken, voll, Tannin, anhaltend, harmonisch

Serviertemperatur: 18-19°C

Paarungen: vielseitiger Wein, besonders geeignet zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse

Abgefüllt vom Winzer Benanti Viticoltori – Viagrande (CT) – Italien

Trauben
Nerello mascalese
Region
Sizilien
Bezeichnung
Etna Rosso DOC
Alkoholgehalt
13.5%
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