Calanìca Grillo Duca di Salaparuta
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Calanìca Grillo Duca di Salaparuta

Aus der einheimischen sizilianischen Rebe gewonnen, ist Calanìca Grillo Duca di Salaparuta ein moderner und lebendiger sizilianischer Weißwein, der Sie die intensiven und fruchtigen Aromen der mediterranen Macchia schmecken lässt.

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TRAUBEN: Grillo
KLASSIFIZIERUNG: Sicilia DOC
URSPRUNGSGEBIET: Westsizilien
BODEN: Gemischte Kalkstein-Kieselsäure-Zusammensetzung
HÖHE: Über 200 Meter a.s.l.
Weinberge: Weinberg auf Gegenspalier mit einer durchschnittlichen Dichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar
ERNTE: In der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntete Trauben
VINIFIKATION: Weiches Pressen der Trauben. Der Most muss länger als 10 Tage bei 16 ° C fermentieren
REIFUNG: In Stahl seit mehr als zwei Monaten in Kontakt mit seinen Hefen
ALTERUNG: Nach der Abfüllung verbringt er einen Monat in der Flasche im temperaturgesteuerten Keller, um das Bouquet zu entwickeln
ALKOHOLGEHALT: 12,5% - 13,0% vol
SERVICE-TEMPERATUR: 8-10°C.

FARBE: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
BOUQUET: Es erzählt von fruchtigen Noten und mediterranem Peeling
GESCHMACK: Breit mit guter Frische und Ausdauer
PAARUNG: Hervorragend zu Fisch- und Weißfleischgerichten
LAGERUNG: In einer kühlen und nicht übermäßig feuchten Umgebung, fern von Licht
DAUER: Bis zu 2 Jahre bei Lagerung in geeigneten Kellern


Abgefüllt am Ursprung von Duca di Salaparuta Spa - Marsala (TP) - Italien

8007063132268
Trauben
Grillo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
Alkoholgehalt
12.5%

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