Pietramarina Etna Bianco DOC Benanti
MERKMALE
Farbe: gelb mit leuchtend grünen Reflexen
Aroma: Intensiv, reich, fruchtig, mit Noten von Orangenblüten und reifen Apfel
Geschmack: trocken, ausgewogen, mit schöner Säure ", angenehm aromatischen Geschmack von Anis und Mandeln
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Überblick
Farbe: gelb mit leuchtend grünen Reflexen Bouquet: Intensiv, reich, fruchtig mit einem Hauch von Orangenblüten und reifem Apfel. In der Flasche für fünf Monate.
Beschreibung
Qualifizierung: Etna Bianco Superiore
Danksagung: DOC (11/8/1968)
Production Zone: C / Boxen in den Osthang des Ätna in der Stadt von Milo. Etna Bianco produziert in dieser Stadt kann "Verwendung der Titel der Superior
Höhenlage: 950 Meter. über dem Meeresspiegel.
Klima: Es ist die hohe Hügel mit dramatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Terrain: Sand, vulkanische, Mineral-reich, sauer reagierenden sub
Trauben: 100% Carricante wie kleine Bäume in den Werken der Maul gewachsen. Diese native Reben ist nur am Ätna angebaut. Der Name scheint Carricante, die ihm von den Winzern der Viagrande für seine Fähigkeit, eine gute Produktion kontinuierlich im Laufe der Jahre zu schreiben. Die Trauben, reif, sind von mittlerer Länge, in der Regel spärlich. Die Beeren und "mittelgroß mit bereift Haut gelblich-grüne, saftige Fruchtfleisch und süßer Geschmack und einfache
Pflanzdichte: 9.000 Pflanzen pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner
Alter der Rebstöcke: 80 Jahre
Vinifizierung: Die Trauben in der zweiten bis dritten Dekade im Oktober reifen. Gedrückt werden unzerkaut mit sanftes Pressen der Trauben. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 18-20 C in Stahltanks. Wein und "links, für mindestens ein Jahr im Tank reifen vor der Abfüllung
Lagerung: in der Flasche für fünf Monate
MERKMALE
Farbe: gelb mit leuchtend grünen Reflexen
Aroma: Intensiv, reich, fruchtig, mit Noten von Orangenblüten und reifen Apfel
Geschmack: trocken, ausgewogen, mit schöner Säure ", angenehm aromatischen Geschmack von Anis und Mandeln
Alkohol: 12%
Trinktemperatur: 12-14 C.
Paarungen: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, obwohl entwickelt
Wie zu speichern: Flasche liegend in einem kühlen konstante Temperatur von höchstens 18 C.
Dauer: äußert seine feine Frucht eines Jahres nach der Ernte. Behält seine organoleptischen Eigenschaften, entwickelt seit mehreren Jahren
Abgefüllt ursprünglich aus AZIENDA VINICOLA BENANTI SRL-VIAGRANDE (CT) ITALIEN
- Trauben
- Carricante
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Etna Bianco DOC
- Alkoholgehalt
- 12.5%