Porcaria 2016 Passopisciaro

Le nez est cette fois-ci complètement fermé. C'est incroyable cette différence avec Sciaranuova. Le fruit est clairement plus sombre. En fait c'est ce terme sombre qui sera pour moi le fil conducteur de ce vin. Cerise noire, myrtille, poivre noir, épices. Par contre la profondeur de ce vin est énorme, presque insondable.
La bouche est du même acabit. Plus puissante, serrée, tendue et vraiment austère. Alors c'est vrai que c'est fermé à double tour et que le plaisir est moindre que le vin précédent mais on ressent une matière concentrée, une structure tannique imposante et austère. L'acidité du vin est imposante. Un vin fougueux mais bien équilibré qui demande du temps avant de se calmer et de se livrer.