Contrada C 2020 Passopisciaro
Découvrez les vins de l'Etna produits à Passopisciaro par le vigneron Franchetti. L'un de ces vins siciliens extraordinaires est le Contrada C, un Nerello Mascalese cultivé à 550 m d'altitude sur la rive nord de l'Etna. Contrada C, Chiappemacine, est le plus bas des 5 districts de Passopisciaro. Son sol de grès, profondément calcaire, rend ce vin rouge ample, rond et fouettant, au nez panaché et capiteux, au goût surprenant par son austérité savoureuse-tannique.
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Contrada Chiappemacine ou simplement Contrada C de Passopisciaro est un vin rouge produit à Castiglione di Sicilia par Franchetti, l'un des premiers vignerons à croire et à investir dans l'extraordinaire terroir de l'Etna. Contrada C 2020 est un vin savoureux, complet et satisfaisant qui enivre et surprend. Excellent tout au long du repas.
Dénomination: IGT Terre Siciliane
Cépages: Nerello mascalese 100%
Zone de production: Etna, côté nord, Sicile
Altitude: 550 m d'altitude
Sol: grès, en bordure de coulées de lave
Age du vignoble: 90 ans
Densité de plants: 8000 plants par hectare
Rendement à l'hectare: 55 quintaux de raisins
Période de récolte: 20 octobre
Vendanges: Sélection manuelle
Fécondation: Aucune
Traitements: Argiles, propolis, extraits de pépins de pamplemousse, cuivre et soufre
Vinification: Cuves en acier pendant environ 15 jours
Vieillissement: 18 mois en grands fûts en bois
Mise en bouteille: Lune décroissante avril 2022
Teneur en alcool: 15% vol
Couleur: rouge rubis intense
Nez: arômes de fruits rouges et d'herbes aromatiques accompagnés de notes minérales
Bouche: ample, riche, élégante, équilibrée, avec des tanins fins. La finale est longue et persistante
Accords: idéal avec des risottos, entrées et seconds plats de viande, fromages affinés
Température de service: 16-18°C
Production: 3880 bouteilles
Mis en bouteille par le vigneron Vini Franchetti Srl dans sa cave à Castiglione di Sicilia (CT) - Italie
- Cépage
- Nerello mascalese
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Teneur en alcool
- 15%
