Fagiolo rosso vellutina Biologico

Fagioli Rossi - Legumi Biologici La Riserva del Re

Genuini e saporiti fagioli rossi vellutina La Riserva del Re coltivati in Sicilia da agricoltura biologica. Il fagiolo rosso vellutina ha il tipico colore rosso tendente al viola, che ricorda il velluto. E’ piccolo, ha una buccia sottile, polpa cremosa e saporitissima. Possiede una spiccata proprietà stimolante sulla funzione renale, drenante e diuretica. I fagioli rossi sono degli ottimi disintossicanti e sono tra i fagioli più digeribili. Provienente da agricoltura biologica, dal campo alla lavorazione, le qualità organolettiche del prodotto sono continuamente controllate e verificate per offrire al consumatore il gusto migliore, mantenendo la semplicità e la genuinità dei sapori di una volta.

Forma: piccola, ovale bombata

Colore: rosso tendente al viola

Sapore: dolce e intenso

Consiglio d’uso: i fagioli sono molto versatili in cucina. Ottimi per preparare zuppe e minestre cremose, si abbinano bene con patate, salsiccia, castagne, molluschi e funghi

Cottura: i fagioli rossi necessitano di un preamollo di 6 ore in acqua calda. Cuocere poi a fuoco lento per 90 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia (Kj – Kcal): 330 - 1367

Grassi (g): 1,9

Carboidrati (g): 47,7

Proteine (g): 23,2

Fibre (g): 17,3

Sali Minerali (Mg): 2,3

Calcio (g): 45

Ferro (Mg): 6

Vitamina B1 (Mg): 0,5

Vitamina B2 (Mg): 0,4

Organismo di Controllo Autorizzato MIPAAFT: IT BIO 009. Operatore controllato n. CC32