Pate' di Olive Bianche
Il patè di olive bianche è un condimento molto usato per insaporire i primi piatti di pasta, o come crema da spalmare su tartine o bruschette.
Potremmo dire che è patrimonio di tutte le regioni ricche produttrici di olive, come ad esempio la Liguria, la Toscana e la Sicilia, che lo preparano ognuna con le proprie varianti.
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Il patè di olive bianche è un condimento molto usato per insaporire i primi piatti di pasta, o come crema da spalmare su tartine o bruschette.
Potremmo dire che è patrimonio di tutte le regioni ricche produttrici di olive, come ad esempio la Liguria, la Toscana e la Sicilia, che lo preparano ognuna con le proprie varianti.
Preparazione:
Le olive appena raccolte vengono snocciolate e tritate, al composto così preparato viene aggiunto l'origano, il sale, l’olio.
Ingredienti: Olive, Olio extravergine d'oliva, Aceto di Vino, Sale e Aromi naturali.
