Vendita Online Prodotti Ortoledda

Scopri i prodotti alimentari sott'olio dell'azienda siciliana Ortoledda

Dove nasce Ortoledda?

Ortoledda nasce nel 1966 a Caltagirone, un paesino Siciliano famoso per le sue ceramiche. I protagonisti della nascita di questa azienda alimentare sono Caterina, Giuseppe e il figlio Michele Ledda che, appassionati di gastronomia e della cucina sicula, con costanza, dedizione e orgoglio portano la genuinità della Sicilia sulla tavola di molte persone, anche oltreoceano. Ortoledda infatti promuove manifestazioni internazionali di settore sempre più rappresentative.

Qual è l'ingrediente principale di Ortoledda?

Il primo degli ingredienti che contraddistingue l'azienda Ortoledda è la qualità delle materie prime, selezionate e lavorate senza uso di coloranti e conservanti

Oltre alla qualità degli alimenti Siciliani utilizzati, Ortoledda produce conserve seguendo procedimenti controllati rigorosamente. Che siano confezionati in vasi di vetro, vaschette, buste o secchielli, i sottoli Ortoledda infatti mantengono inalterato il sapore delle verdure e degli ortaggi utilizzati. A sottolineare l'origine siciliana e la valenza notevole dei prodotti contribuisce anche l'uso di etichette dai colori di notevole impatto.

Da dove provengono i prodotti utilizzati nelle conserve?

Tutti i prodotti, di altissima qualità, vengono coltivati in Sicilia, terra piena di profumi, frutti e sapori unici, da produttori locali e in maniera completamente naturale

Un esempio sono i carciofini sott'olio provenienti da coltivazioni siciliane, situate tra Caltagirone e Niscemi, dove è possibile trovare terreni molto soleggiati. Solo i migliori carciofini attentamente selezionati, lavorati 24 ore dopo la loro raccolta, senza l'utilizzo della salamoia, e successivamente confezionati in vasetti con puro olio di semi di girasole e aromi anch'essi siciliani come aglio, menta e un pizzico di peperoncino.

Altri esempi sono i pomodori rossi di Ispica, le melenzane lunghe di Ragusa, i teneri lampascioni di Grammichele, le olive ''Nocellara'' dell'Etna, tutti prodotti raccolti nel periodo giusto di maturazione e lavorati con molta meticolosità.

Sul nostro store TerraMadre.it è possibile acquistare i prodotti Ortoledda, dai pomodorini alle olive, dalle melenzane ai peperoni, dai paté ai pesti, tutti realizzati con ingredienti di qualità unici, che esprimono sapore, tradizione e cultura della nostra terra.

I prodotti sott'olio Ortoledda, acquistabili sul nostro sito, sono studiati su misura e utilizzati anche nell'ambito della ristorazione da professionisti che vogliono offrire ai propri clienti esperienze superiori di gusto e genuinità.

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Carciofini sott'olio
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‘a carciofina – Conserva tipica siciliana
I carciofini sott’olio, in dialetto ‘a carciofina, sono una delle conserve tipiche siciliane più utilizzate sulla tavola dei siciliani. Solo il cuore dei migliori carciofi siciliani di Niscemi, presidio Slow Food, lavorati freschi, conditi con pochi ingredienti semplici e genuini e conservati in olio di semi di girasole.
Filetti di Melanzane Sott'olio
Melanzane siciliane condite - Conserva tipica siciliana
Tenere melanzane coltivate in Sicilia, tagliate a filetti e condite con peperoni rossi dolci e aromi siciliani. Solo ingredienti di qualità, genuini e freschi per le melanzane sottolio, lavorate appena raccolte e conservate secondo la tradizione siciliana.
3,00 €
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Pomodori secchi sott'olio
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Carnosi pomodori essiccati e conservati in olio - Conserva tipica siciliana
Protagonista indiscusso di aperitivi e ricette sfiziosi, il pomodoro secco è uno dei più classici sottoli della tradizione gastronomica siciliana. Solo pomodori di qualità dalla polpa carnosa, conditi con aglio, basilico e sale e conservati in olio, secondo la ricetta tradizionale siciliana. 
-0,51 €
Olive verdi farcite con peperone rosso
Stuzzicanti olive ripiene per aperitivi 
Olive verdi di Sicilia di alta qualità, snocciolate e farcite con una gustosa pasta di peperone rosso. Una stuzzicheria siciliana per aperitivi e antipasti dai sapori unici e inimitabili.
2,99 €
3,50 €
-0,41 €
Olive campagnole snocciolate
Ultimi articoli in magazzino
Gustose olive condite da aperitivo
Solo le migliori olive siciliane raccolte a mano, snocciolate, condite e conservate in olio di girasole. Olive campagnole denocciolate pronte all’uso per preparare gustosi aperitivi tra amici. Sono così buone che una tira l’altra.
2,99 €
3,40 €
Non disponibile
Pesto di Finocchietto Selvatico
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Squisito condimento a base di finocchietti selvatici 
L'azienda Ortoledda propone questo pesto a base di finocchietti selvatici, ingrediente tipico della cucina e della terra Siciliana.
Gli ingredienti utilizzati nascono in un territorio e un clima adatto a renderli saporiti e qualitativamente perfetti, vengono lavorati con passione in maniera artigianale, senza l'utilizzo di coloranti o conservanti.
Unici nel loro genere, sono perfetti per condire qualsiasi tipo di piatto.
Non disponibile
Capuliatu di pomodori secchi
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Prelibato condimento a base di pomodori secchi siciliani
Trito di pomodori di varietà San Marzano, con certificazione DOP, caratterizzati da una crescita vigorosa, con una forma cilindrica allungata.
Da questo si ottiene il capuliato di pomodori secchi siciliani, ovvero il vero nome del pesto siciliano, lavorato naturalmente senza l'aggiunta di coloranti o conservanti. Condimento molto utilizzato nella cucina siciliana, perfetto per antipasti e primi piatti semplici ma molto gustosi.
Il capuliato nasce quando ancora non erano praticati i metodi di conservazione della salsa di pomodori e la loro coltivazione in serra. La ricetta si è diffusa a livello gastronomico in molte province e nella vicina Gela.
Peperoncini siciliani sfiziosi
Sfizioso condimento a base di peperoncini siciliani
Peperoncini appartenenti al territorio siciliano, conservati sott'olio di altissima qualità, conditi in maniera tale da garantire gusto e sapore come se fossero stati appena raccolti.
Condimento piccante molto usato nella cucina siciliana, dove ad ogni morso è possibile trovare un esplosione di gusto. Perfetti per antipasti misti e rustici o per accompagnare piatti principali.
In questa conserva troverai peperoncini che appartengono a pieno alla tradizione siciliana, questo perché il clima molto soleggiato e senza umidità permettere di creare un prodotto di alta qualità, da utilizzare in casa ma anche nell'ambito della ristorazione.
5,80 €
Bruschetta di Peperoncino Piccante
Appetitoso condimento bruschetta di peperoncino piccante
Questa salsa piccante prodotta dall'azienda Ortoledda contiene ingredienti tipici siciliani, raccolti in un ambiente e un clima perfetto per prodotti di qualità, lavorati senza l'aggiunta di coloranti o conservanti.
Condimento piccante molto utilizzato nella cucina siciliana, ideale per condire bruschette o per realizzare diverse ricette prelibate.
Questo prodotto conta pochi ingredienti, lavorati secondo antiche ricette e tradizioni siciliane, utilizzando poche spezie e piante aromatiche.
4,30 €
Funghetti alla contadina piccanti
Stuzzicanti funghetti alla contadina piccanti
Questa conserva di funghi sott'olio, prodotta interamente utilizzando ingredienti tipici siciliani, sarà in grado di stupirvi e rendere i vostri piatti completi al 100%
I migliori funghi champignons vengono conditi e messi in risalto dalla qualità dei peperoncini piccanti e dalle spezie ed erbe aromatiche.
Gli ingredienti utilizzati sono tipici della cucina siciliana. Vengono lavorati in maniera artigianale, senza l'utilizzo di coloranti o conservanti.
3,50 €
-0,41 €
Pate' di Olive Verdi
Sfizioso condimento a base di olive siciliane
Solo le migliori olive verdi della cultivar Nocellara dell’Etna per questo straordinario paté di olive verdi realizzato in modo naturale, senza uso di conservanti e coloranti. Condimento molto usato nella cucina siciliana, il paté di olive verdi è ideale per insaporire primi piatti tipici mediterranei o come crema da spalmare su tartine o bruschette per un aperitivo rustico e gustoso.
Potremmo definire il paté di olive verdi patrimonio di tutte le regioni ricche produttrici di olive, come ad esempio la Liguria, la Toscana e la Sicilia, che lo preparano ognuna con le proprie varianti. 
2,99 €
3,40 €
Non disponibile
Funghi Porcini
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Da diversi secoli i funghi rappresentano un'importante fonte alimentare per l'uomo, specie nelle aree montane. Ancora oggi in Sicilia è d'uso andare a raccogliere i funghi in mezzo ai boschi dando così vita ad un'attività che si rivela spesso redditizia. 
Patè di Capperi
Gustoso patè di capperi siciliano
I migliori capperi siciliani, utilizzati nella gastronomia da tantissimo tempo, racchiusi in un patè ideale per condire antipasti, primi e secondi piatti. Realizzato dall'azienda Ortoledda, con ingredienti tipici della cucina siciliana, senza l'utilizzo di coloranti o conservanti.
Gli ingredienti vengono lavorati in maniera artigianale, garantendo delle conserve sott'olio di qualità, che spiccano sul mercato.
3,50 €