Feudo di Mezzo Tenuta delle Terre Nere
Feudo di Mezzo è forse la più grande contrada della D.O.C. Etna: di carattere omogeneo, ma con variazioni qualitative evidenti, qui si produce il vino rosso siciliano Feudo di Mezzo di Tenuta delle Terre Nere.
Denominazione: ETNA ROSSO
Classificazione: DOC
Zona di produzione: Contrada Feudo di Mezzo, comune di Castiglione
Cru: Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose"
Superficie vigneto:1.35
Anno di impianto dei vigneti: Nerello Mascalese: 1927, 1947 - Nerello Cappuccio: 1927, 1947
Tipo di terreno: Vulcanico (cenere vulcanica)
Esposizione: I vigneti si trovano sulla pendice nord del vulcano Etna, 650-700 metri slm
Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione malolattica e maturazione in rovere (25% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione.
Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Sapore: Ampio, avvolgente, elegante e persistente
Profumo: Elegante, complesso, piccoli frutti rossi, note di erbe aromatiche
Abbinamenti: Carni, formaggio stagionato
Numero medio di bottiglie/anno: 5200
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18
Grado alcolico: 14
Acidita' g/l: 5.80
Resa in uva per ettaro Q.li: 60
Imbottigliato all'origine daTenuta delle Terre Nere - Randazzo (CT) - Sicilia - Italia
- Gradazione
- 14%
- Cantina
- Tenute delle Terre Nere
- Uva
- Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Etna Rosso DOC
