Cicerchia aus ökologischem Anbau
Cicerchia - Bio-Hülsenfrüchte aus Sizilien
Cicerchia ist eine wenig bekannte, aber nicht weniger gute Hülsenfrucht als Linsen, Kichererbsen oder Bohnen. Unsere Cicerchia aus biologischem Anbau ist reich an Proteinen und gilt als eine der besten Körnerleguminosen für Lebensmittelqualität. Die Cicerchia, ein typisches sizilianisches Produkt, wurde kürzlich wiederentdeckt und wird für die Zubereitung von Gourmetgerichten verwendet.
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Cicerchia Biologica - Das Reservat des Königs
La Cicerchia La Riserva del Re ist eine unserer sizilianischen Hülsenfrüchte, die aus biologischem Anbau ohne chemische Behandlungen hergestellt werden. Sein Verbreitungsgebiet wird hauptsächlich durch die Hügel von Corleone, Piana degli Albanesi und San Giuseppe Jato repräsentiert. Der Samen ist klein und eckig. Der zarte und einzigartige Geschmack, eine Kreuzung aus getrockneten Erbsen und Saubohnen, ist geprägt von süßen Noten und einem Hauch von Erde und Kräutern.
Entdecken Sie mit diesem sizilianischen Produkt die Einfachheit und Authentizität der Aromen der Vergangenheit neu.
Hervorragend zu Suppen und Brühen, gepaart mit Lupinen, Linsen oder Gerste, oder zu traditionellen Gerichten und Schweinerippchen. Probieren Sie es zu Fischgerichten wie Schalen- und Weichtieren. Mäßiger Konsum wird empfohlen.
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.
Tipp: 24 Stunden in warmem, gesalzenem Wasser einweichen. In einen Topf mit sauberem, ungesalzenem, kochendem Wasser geben und etwa 2 Stunden kochen lassen.
Verpackt von der Società Agricola Feudi del Riccio im Werk C / da Marraccia Agro in Monreale (PA) - Italien
