Rovittello (Etna Rosso DOC) Benanti

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Rovittello (Etna Rosso DOC) Benanti View larger

Rovittello (Etna Rosso DOC) Benanti

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Dunkelrot mit Granattönen; ätherisch, intensiv mit starken Noten von Vanille, Kastanienblüten und edlem Holz; fein, harmonisch und lang anhaltend mit angemessenem Tanningeschmack.

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23,43 € tax incl.

  • 2003

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Überblick 
Granatrot mit leichten Aromen von Ruby angenehm berührt Anblick, den Geruch und ist sehr breit und blumig, mit einem Hauch von rosa und Alpenveilchen, die mit den Früchten der schwarzen Maulbeere und Lakritze zugeordnet ist. 
Beschreibung 
Anerkennung: DOC (11/8/1968) 
PRODUKTION ZONE: C / Rovittello im Norden des Ätna in der Gemeinde Castiglione di Sicilia 
HÖHE: 750 mt. über dem Meeresspiegel. 
KLIMA: Es ist die hohe Hügel mit dramatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht 
Boden: sandig, vulkanischen, mineralstoffreichen, Jet subacida 
VINES: Nerello Mascalese (Negrelli) gewachsen wie kleine Bäume. Etna in IT-und "die wichtigsten Rebsorten. Cluster verfügt über große, mittlere und kompakt. Berry von mittlerer Größe, Hautfarbe ist hellblau, sehr wachsartig, süßem Geschmack, sehr tanninhaltig 
Nerello Kappe angehoben zu Baum. Er kennt nicht den Ort des Ursprungs. Er Cluster-mittel, kurz und kompakt. Berry Medium, Haut blau-schwarz, süß, leicht tanninhaltig 
Dichte "Pflanze: ca. 9.000 Pflanzen pro Hektar 
Ertrag pro Hektar: 65 Doppelzentner 
Alter "von VINES: 80 Jahre 
WEIN: Die Trauben, nach der Mitte "vom Oktober geerntet werden, sind in Rot mit langen Maischegärung des Mostes zu Wein verarbeitet. 
Alterung: Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein in 225-Liter-Fässer gegossen, wo es noch über ein Jahr. 
Alterung: in der Flasche für 8-10 Monate 
MERKMALE 
Farbe: Rubinrot mit granatroten 
Geruch: ätherisch, intensiv und delikat, mit Noten von Vanille, Blumen Kastanien aus Hartholz 
Geschmack: elegant, harmonisch, erstaunlich hartnäckig Aroma, Tannin 
ALKOHOL: 13,5% 
Trinktemperatur: 18-20 C. 
SERVIERVORSCHLÄGE: Passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse 
Methode von Lagerung: Flasche liegend in einem kühlen konstante Temperatur von nicht mehr als 18 C. 
LÄNGE: sorgt für einen langen Aufenthalt in der Flasche den Vorteil, immer mehr "streng und reifen nach 4-5 Jahren von vintage

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Rovittello (Etna Rosso DOC) Benanti

Rovittello (Etna Rosso DOC) Benanti

Dunkelrot mit Granattönen; ätherisch, intensiv mit starken Noten von Vanille, Kastanienblüten und edlem Holz; fein, harmonisch und lang anhaltend mit angemessenem Tanningeschmack.

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