Altavilla della Corte Grillo Firriato

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Altavilla della Corte Grillo Firriato

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Altavilla della Corte di Firriato wird aus 100% Grillo-Trauben gewonnen und ist ein sizilianischer Weißwein mit einem delikaten Bouquet mit Noten von Mandeln und Melonen sowie blumigen Düften von Lavendel und Besen.

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9,22 € tax incl.

  • 2019

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KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. Sizilien
VINES: Grillo
PRODUKTIONSBEREICH: Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
Bodentyp: Mittlere Mischung, die zu Ton neigt
Belichtung: West (250 m ü.M.)
AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Guyot-Schnitt
PFLANZEN PRO Hektar: 4.500 / 5.000
Ertrag pro Hektar: 8.000 / 8.200 kg
ERNTE: Manuelle Ernte. 3. Jahrzehnt im August - 1. Jahrzehnt im September
FERMENTATIONSTEMPERATUR: 16 ° -18 ° C.
FERMENTIERUNGSZEITRAUM: 15 bis 18 Tage
VINIFIKATION: Weichpressen, Fermentation bei kontrollierter Temperatur
ALTERUNG: 3 Monate auf edler oder "sur lie" Hefe in Edelstahltanks unter täglichem Rühren
VERFEINERUNG IN DER FLASCHE: 2 Monate
ALKOHOLGEHALT: 12,60% vol.
PH: 3,06 (Durchschnittswert)
GESAMTSÄURE: 5,66 g / l (Durchschnittswert)
ERSTE ERNTE HERGESTELLT: 1988
WEINLESEPRODUKTION: 200.000 Flaschen
SERVICE-TEMPERATUR: 10 ° –12 ° C.
EMPFOHLENES GLAS: Weißweine mit guter Struktur, leicht ausgestellt und mit leicht geschlossenem Mund

VERKOSTUNG
FARBE: Helles Strohgelb, gekreuzt von hellgrünen Farbtönen.
GERUCH: Der Duft Siziliens berauscht die Nase mit seinen frischen und intensiven Zitrusfrüchten, die auf köstliche Nuancen von Mandeln und Mandeln treffen
Melonen. Es ist ein Wein, der in seiner delikaten Komplexität fruchtiger Gerüche und Düfte von Lavendel und Besen entdeckt und erlebt werden muss.
Gaumen: Die Geschmacksknospen freuen sich über den weichen und frischen Eintritt eines Weins, der sich durch Ausdauer und Nüchternheit auszeichnet. Es kann von der gesehen werden
Mund eine lebendige und knackige Frucht aristokratischer mediterraner Mineralität, elegant und ausgewogen.


Abgefüllt am Ursprung von Firriato Srl Paceco (TP) - ITALIEN

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