Inzolia Principe di Corleone
Dieser sizilianische Weißwein hat eine feine, strohgelbe Farbe. Der Geschmack ist trocken und frisch. In der Nase ist er würzig und weinig. Fruchtiges Bouquet mit Noten nach frisch gemähtem Gras. Im Abgang fruchtigfrisch und rund.
Rebsorten: Inzolia (Ansonica) 100% (typisch sizilianischeRebsorte).
Weinlese: 10 September.
Abfüllung: März Lage und folgende.
GÄRUNG
Methode: Gärung im Edelstahlbehältern bei kontrollierterTemperatur.
Temperatur: 10 - 12°C..
Dauer: 12 Tage.
Milchsäuren: nein.
ANALYSEWERTE
PH-Wert: 3,40
Alkoholgehalt: 12,96%
Säure:
Gesamt: 4,90
Flüchtige: 0,38SO2 (mg/lt.)
Gesamt: 115
Freies: 25
SENSORISCHE BESCHREIUNG
Kräftige strohgelbe Farbe.Das Bouquet ist kräftige und harmonisch mit Geruch vonFrüchten und weißen Blumen.Der Geschmack ist frisch, lebhaft, anhaltend und harmonisch.
- Alkoholgehalt
- 12
- Kellereien
- Principe di Corleone
- Trauben
- Inzolia
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
