Nero siciliano secondo sale
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Nero Siciliano Secondo Sale

Le "Nero Siciliano" est un fromage cuit, blanc ou de couleur paille, à trous limités ou compact.

Ce fromage est compacté avec du lait de brebis ; sa particularité est donnée par le traitement externe effectué avec une couverture d'huile et de poivre noir moulu.

  • Kg. 1.3
  • Kg 1,660
  • Kg 1,57
  • Kg 1,73
23,40 € TTC 22,50 € (HT)
TTC
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Croûte caractérisée par du poivre noir étalé par un massage manuel avec de l'huile d'olive extra vierge, "Nero Siciliano" est un pecorino semi-assaisonné (avec une maturation de 4 mois), avec une croûte fine et ridée et une couleur jaune paille, légèrement ambrée , pâte compacte, molle et plutôt friable. Ce procédé fait de ce fromage un produit très agréable grâce à la complexité de ses saveurs typiques et fortes de l’Italie du Sud.

INGRÉDIENTS: lait de brebis pasteurisé d'Italie, ferments, présure, sel, poivre noir moulu, huile. Coiffage externe avec de l'huile et du poivre noir moulu.

Conserver à + 2/+ 4 °C

PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS À COQUE

Matière première
Latte Ovino
Pâtes
écraser
Maturation
Ingrédients
Odeurs et saveurs
Croûte
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