Kados Duca di Salaparuta
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Kados Duca di Salaparuta

De la campagne brûlée par le soleil de la Sicile occidentale, sur le Tenuta de Risignolo, né Kados un Grillo dans la pureté. Blanc structure et la plénitude extraordinaire, avec des notes d'agrumes et de fleurs, son goût large, velouté, captures d'animaux vivants tout le charme de cette terre de choix.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
11,00 € TTC 9,02 € (HT)
TTC
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis

RAISINS: Grillo

CLASSIFICATION: Sicilia DOC

TERRITOIRE D'ORIGINE: Sicile occidentale, entre les municipalités de Salemi et Gibellina, Tenuta di Risignolo

SOL: Composition mixte, principalement argilo-siliceuse

ALTITUDE: à environ 300 mètres d'altitude

VIGNOBLES: Espalier et gaules surélevés avec une densité de plus de 5000 plants à l'hectare

Vendanges: Manuelles et matinales, parfaitement mûres, pendant la première quinzaine de septembre

VINIFICATION: A partir des raisins, plus sélectionnés lors de la récolte, on obtient environ 55% de moût de fleurs qui fermente lentement en barriques neuves de chêne pendant environ 40 jours

MATURATION: Evolution sur lies jusqu'au printemps à température contrôlée

VIEILLISSEMENT: Pendant au moins trois mois en bouteille à température contrôlée

TENEUR EN ALCOOL: 12,5% - 13,0% en vol

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10- 12°C

COULEUR: Jaune paille avec des reflets verdâtres pâles

BOUQUET: Floral, légèrement vanillé et complexe

GOÛT: Large, velouté, vif, avec une grande structure et persistance

ACCOMPAGNEMENT: Accompagne les bons plats de poisson, les crustacés nobles et les viandes blanches savoureuses

STOCKAGE: Dans un environnement frais et pas excessivement humide, à l'abri de la lumière

DURÉE: Plus de quatre ans si stocké dans des caves adaptées


Mis en bouteille à l'origine par DUCA DI SALAPARUTA Spa MARSALA (TP) ITALIE

Teneur en alcool
13
Caves
Duca di Salaparuta
Cépage
Grillo
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
Vous aimerez aussi
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !