SD1217 Marsala Supérieur Doux 2017 - Florio
Un Marsala doux à l'énergie unique, élaboré dans les très célèbres caves Florio, en Sicile.
Depuis des années, grâce à la passion et au soin des matières premières, Florio a réussi à créer des produits qui reflètent pleinement la qualité du territoire, du climat aux traditions, parvenant à surprendre de génération en génération.
Paiements 100% sécurisés
Quelles sont les caractéristiques du Marsala Superiore Dolce ?
Nous pouvons dire avec certitude qu'il est considéré comme l'un des Marsalas les plus équilibrés et les plus agréables à déguster.
Fabriqué en différentes formes et tailles, en bois de chêne, provenant des caves siciliennes Florio.
Un vin fortifié et doux qui s'accorde parfaitement avec le chocolat noir, de préférence sicilien. Découvrons son traitement et ses caractéristiques :
TYPE : Vin fortifié 2017
CLASSIFICATION : Doc Marsala Supérieure Dolce
CÉPAGE : Cépages blancs DOC pour Marsala
TERRITOIRE : Zone côtière de la commune de Marsala et arrière-pays de la province de Trapani
VENDANGES : Manuelles, à partir de mi-septembre, des raisins surmûris à la vigne
VINIFICATION : Utilisation du pressoir traditionnel pour créer des moûts à forte charge colorée et à haute saveur marine. Des fermentations en béton, rythmées par des micro-oxygénations continues qui se poursuivent même après la fermentation
TOMBER AMOUREUX : Rencontre entre vin, siphon, moût cuit et un petit pourcentage d'alcool
VIEILLISSEMENT: 4 ans, en bois de chêne des caves Florio, en Sicile
TENEUR EN ALCOOL : 18 %
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14/16°, dans un environnement frais et légèrement humide, à l'abri des sources lumineuses
ACCORDS METS-VIN : Parfait avec le chocolat noir, les desserts et les pâtisseries sèches
GOÛT : Raisins mûrs
NEZ : Arômes de dattes et de pommes
COULEUR : Ambre
Bénéficie de la médaille d’argent : The Global Fortified Masters 2023
- Appellation
- DOC Marsala Superiore
