Marsala Oro Superiore Riserva Marco De Bartoli
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Marsala Oro Superiore Riserva Marco De Bartoli

Fabriqué dans le respect de sa tradition «naturelle» et enrichi d'un mélange de moût et d'eau-de-vie, le Marsala Superiore de Marco De Bartoli se caractérise par des arômes et des parfums très complexes et offre des sensations et des émotions d'antan.

  • 50 cl.
  • 2004
  • 2009

55,40 € TTC

45,41 € HT

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Dénomination: Marsala DOC
Variété: Grillo 100%
Degré alcoolique (% Vol): 18
Territoire: Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie du vignoble (ha): 12
Age du vignoble: plus de 20 et 40 ans
Sol: calcaire-sableux de texture moyenne, plat
Système de formation: jeune arbre et espalier Guyot; 3500 pieds par hectare
SO2 total: 21 mg / l
Sucres réducteurs: 52 g / l
Acidité: 7,92 g / l
Récolte: manuelle en petites caisses, dix derniers jours de septembre
Rendement à l'hectare (hl): 25
Vinification: Sélection manuelle des raisins, pressurage doux, sédimentation naturelle, fermentation traditionnelle avec des levures indigènes en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante. Le vin de base ainsi obtenu est fortifié, avec du moût frais enrichi en brandy, pour la préparation de la mistella
Vieillissement: plus de 10 ans en fûts de chêne de différentes tailles
Première année: 1986
Accords: Grâce à sa gentillesse, il fascine avec les desserts après un repas. Excellent accord avec les fromages bleus, avec de la moutarde ou de la confiture. A servir à température ambiante ou froide (14-16 °C).

Initialement mis en bouteille par Marco De Bartoli & C. srl - Samperi - Marsala - Italie

Cépage
Grillo
Région
Sicile
Appellation
Marsala Superiore Riserva DOC
Teneur en alcool
18%

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