SR0301 Marsala À moitié sec Supérieur Réserve 2001 - Florio
Marsala Semisecco avec 20 ans de vieillissement dans les caves Garibaldi Florio, en Sicile.
Un vin doux qui naît à deux pas de la mer en fûts de chêne, où l'œnologue Tommaso Maggio, par sa passion et la qualité du territoire, crée le Marsala sous ses nombreuses formes organoleptiques.
Paiements 100% sécurisés
Quelles sont les caractéristiques du Marsala À moitié sec Supérieur Réserve 2001?
Les vignes poussent sur le sol rouge du territoire sicilien, sec et riche en sable, avec un climat composé d'hivers doux et d'étés très chauds, avec des vents abondants. Ce Marsala est né à l'intérieur des fûts de chêne des caves Florio Garibaldi, découvrons sa transformation et ses caractéristiques :
TYPE : Vin fortifié 2001
CLASSIFICATION : DOC marsala demi-sec réserve supérieure
CÉPAGE : Cépages blancs DOC pour Marsala
VIGNOBLE : Généralement formés de jeunes plants de Marsala et/ou d'espalier bas, avec une densité d'au moins 4 000 vignes par hectare.
TERRITOIRE : Zone côtière de la commune de Marsala et arrière-pays de la province de Trapani
VENDANGES : 2001. Manuelle, à partir de mi-septembre, des raisins surmûris à la vigne
VINIFICATION : Utilisation du pressoir traditionnel pour créer des moûts à forte charge colorée et à haute saveur marine. Des fermentations en béton, rythmées par des micro-oxygénations continues qui se poursuivent même après la fermentation
TOMBER AMOUREUX : Rencontre entre vin, siphon, moût cuit et un petit pourcentage d'alcool
VIEILLISSEMENT: 20 ans, en bois de chêne des caves Florio, en Sicile
TENEUR EN ALCOOL : 19 %
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14/16°, dans un environnement frais et légèrement humide, à l'abri des sources lumineuses, sans limite de durée
ACCORDS METS-VIN : Vin de méditation
GOÛT : Réglisse, nougat et cacao amer, sec et persistant
NEZ : Fruits dans l'alcool et châtaigne
COULEUR : Ambre
- Appellation
- Marsala Superiore Riserva DOC
