Alta Mora Cusumano - Etna rouge doc
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Altamora Etna Rosso Cusumano

Etna Rosso DOC Altamora di Cusumano est un vin corsé, frais et enveloppant aux arômes épicés, fruités et méditerranéens. Il ne déçoit pas pour ses caractéristiques minérales et l'élégance typique des vins Etna.

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Classification: Appellation d'Origine Contrôlée Etna Rosso

Cépages: Nerello Mascalese 100%

Zone de production: Castiglione di Sicilia, dans les districts de Verzella, Pietramarina, Feudo di Mezzo et Solicchiata

Altitude: 600/800 m au dessus du niveau de la mer.

Age moyen des vignes: 20 ans

Système d'entraînement: espalier et jeune arbre

Densité à l'hectare: 7000 plants

Rendement à l'hectare: 70 quintaux

Récolte: manuelle, deuxième dix jours d'octobre

Vinification: Vendanges en cage, égrappage et pressurage doux, macération à 28°C pendant environ 12 jours. Fermentation malolactique dans l'acier et raffinement ultérieur en grands fûts de 25 hl

Initialement mis en bouteille par Cusumano Srl, Partinico (PA) à Contrada Verzella, Castiglione di Sicilia (CT), Italie

Cépage
Nerello mascalese
Région
Sicile
Appellation
Etna Rosso DOC
Teneur en alcool
14
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