Noà Cusumano

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Noà, vin rouge considéré comme territoriali "terroir", est en fait un assemblage de plusieurs variétés de raisins: le nero d'avola, cépage local du sud de la Sicile, et de cépages internationaux le merlot et le cabernet sauvignon. Ces derniers sont issus des vignobles du secteur Presti e Pegni.

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21,99 € TTC

  • 2005
  • 2006

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Type de Vin Rouges
Nom Noà Cusumano
Appellation Sicilia IGT
Cépage(s) Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%

Les récoltes sont traditionnelles, faîtes à la main, durant le mois de septembre. La macération et la vinification sont effectuées à température contrôlée. S'ensuit un vieillissement en barrique de près de 12 mois avant un affinage en bouteille précédant la commercialisation.

Un Nez gourmand de fruit noir compoté sur fond de cacao avec des pointes de céleri, de rhubarde, des notes de zan de menthol. La bouche est suave et corpulente sur une structure bien tenu, dégageant fruit noir mûr, céleri, cacao, pruneaux, accompagné de tanin velouté. La finale reste dynamique et longue sur le fruit compoté, le cacao, zan, menthol.

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Noà, vin rouge considéré comme territoriali "terroir", est en fait un assemblage de plusieurs variétés de raisins: le nero d'avola, cépage local du sud de la Sicile, et de cépages internationaux le merlot et le cabernet sauvignon. Ces derniers sont issus des vignobles du secteur Presti e Pegni.

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