Merlot Cusumano
Merlot Cusumano est un vin rouge rubis avec un bouquet typique, mais concentré Merlot. Les saveurs légèrement poivrées se combinent parfaitement avec les saveurs classiques cerises.
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CLASSIFICATION: Terre Siciliane I.G.T
RAISINS: 100% Merlot.
ZONE DE PRODUCTION: centre-ouest de la Sicile.
EXPOSITION: Sud, sud-est.
ÂGE MOYEN DES VIGNES: 7 ans.
FORMATION: Vignes cultivées à l'Espalier avec une densité de 5000 pieds à l'hectare.
RENDEMENT: 60 hectolitres par hectare.
RÉCOLTE: Manuelle, dans les dix premiers jours de septembre.
VINIFICATION: Egrappage et macération à froid des peaux pendant 2 jours à 5 ° C, fermentation à 26-28 ° C avec remontages et pigeages fréquents, fermentation malolactique dans l'acier et permanence des lies fines pendant au moins cinq mois et élevage ultérieur en bouteille.
NOTES DE DEGUSTATION:
Vue : Cusumano Merlot a une couleur violet foncé avec l'équilibre rouge.
Nez: arômes intenses de poivre noir et de fruits rouges mûrs.
Bouche : Ce Merlot est doux et soyeux en bouche, laissant saveurs chaudes de prune, de baies et de réglisse.
Initialement mis en bouteille par CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA Partinico (PA) ITALIE
- Cépage
- Merlot
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Teneur en alcool
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