Cygnus DOC Tasca D'Almerita

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Cygnus DOC Tasca D'Almerita

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Cygnus è un vino rosso siciliano da uve Nero D'Avola e Cabernet Sauvignon. Vino elegante, morbido e sinuoso.

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15,86 € tasse incl.

  • 2014

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Dettagli

Lo conferma questa sperimentazione creativa dei Conti Tasca d’Almerita, Nero d’Avola declinato con Cabernet Sauvignon, che ha dato vita ad un vino ammirevole ed ammaliante. Un Cygnus giovane, puro, incantato e modernissimo. Il cigno che Wagner vide a Villa Tasca e suggellò la nascita del Parsifal. 

Età media dei vigneti: 10 / 15 anni. 
Sistema di allevamento: Spalliera. 
Tipo di potatura: Gujot e cordone speronato. 
Densità di ceppi per Ha: mediamente 4.000. 
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso. 
Epoca di Vendemmia: Cabernet Settembre; Nero d’Avola Ottobre. 
Resa di uva per Ha: 55 q. 
Fermentazione: Tradizionale in rosso. 
Durata a contatto con le bucce: 10 giorni. 
Temperatura di Fermentazione: 26/28 C°. 
Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente. 
Affinamento: Barili di rovere (Allier Tronçais) da 300 litri, 25% nuovi / 75% al secondo passaggio, per circa 12 mesi. 
Gradazione: 13,5% Vol. 
Tipo di vino: Rosso - Sicilia I.G.T. 
Aspetto visivo: Rosso rubino di buona intensità. 
Olfatto: Sentore di more, lamponi, ciliegie, vaniglia, tabacco e cioccolato. 
Gusto: Fruttato, fragrante dall’acidità morbidamente equilibrata. 
Retrogusto: Tannino morbido, dolce, uvoso.

Imbottigliato all'origine da Conte Tasca d'Almerita S.p.A. - Tenuta di Regaleali - Sclafani Bagni - Italia 

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