Cygnus DOC Tasca D'Almerita
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Cygnus DOC Tasca D'Almerita

Obtenu à partir de raisins de haute colline Nero D'Avola et de Cabernet Sauvignon, Cygnus est un vin rouge sicilien élégant, doux et sinueux. Il est idéalement dédié au compositeur Wagner qui achève en 1881 "Parsifal" inspiré des cygnes du petit lac de la Villa Tasca.

16,00 € TTC

13,11 € HT

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Cépages: Nero d'Avola 58% et Cabernet Sauvignon 42%

Dénomination: Rosso - Sicilia DOC

Zone viticole: Domaine Regaleali - Palerme - Sicile

Système d'entraînement: Espalier

Type de taille: Guyot et cordon éperonné

Densité de vignes à l'hectare: En moyenne 4 000

Rendement de raisins à l'hectare: 65 ql

Fermentation: Traditionnelle en rouge

Température de fermentation: 28°C

Durée en contact avec les peaux: 2 semaines

Fermentation malolactique: totalement réalisée

Elevage: En fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, 30% neufs et 70% en deuxième et troisième passage, pendant environ 14 mois

Teneur en alcool: 14,5% Vol.

Données analytiques du vin: pH 3,41 - AT 6,19 g/l - ZR 0,80 g/l - ET 34,10 g/l

Couleur: Rouge rubis de bonne intensité.

Nez: Notes de mûres, framboises, cerises, vanille, tabac et chocolat.

Bouche: Fruité, parfumé avec une acidité légèrement équilibrée.

Arrière-goût: Tanin doux, sucré et de raisin.

Mis en bouteille par Conte Tasca D'Almerita Soc.Agr. à R. L. - Palerme - Italie dans le domaine Regaleali - Sclafani Bagni - Italie

Cépage
Cabernet Sauvignon
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
Teneur en alcool
14.5%

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