Rosso del Conte DOC Tasca D'Almerita
Verso la fine degli anni ’60 il Conte Giuseppe decise di creare una riserva particolare di Regaleali Rosso, capace di invecchiare come i grandi rossi internazionali. Una sfida vinta nel ’70 e rinnovata nelle vendemmie successive.
Transazioni gestite con sistema di protezione cifrata.
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Uve: Nero d’Avola (53%), Perricone (47%)
Denominazione: Rosso Contea di Sclafani DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia
Vigneti: San Lucio di Ha 8.
Anno d’impianto: 1959 e 1965.
Sistema di allevamento: Alberello
Tipo di potatura: Corta a sperone
Densità di ceppi Ha: mediamente 4.400.
Terreno: franco-sabbioso, in parte calcareo, con una lieve presenza di scheletro
Esposizione dei vigneti: Sud, Sud/Est.
Epoca di Vendemmia: Fine Settembre
Resa di uva per Ha: 67 ql.
Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
Temperatura di Fermentazione: inizio 20°C e fine 28°C
Durata a contatto con le bucce: 20 giorni.
Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 lt 100% nuovi per 18 mesi
Gradazione: 14% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,45 – AT 6,7 g/l - ZR 2,4 g/l - ET 30,3 g/l
Aspetto visivo: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto: Sentore di ciliegia, marasca, mallo di noce, frutti di bosco, vaniglia, cannella, menta, salvia e tabacco.
Gusto: Ricco di frutta matura e concentrata, fragrante, equilibrato.
Retrogusto: Tannino persistente ma dolce e morbido.
Imbottigliato all'origine da Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a R. L. - Tenuta di Regaleali - Sclafani Bagni - Italia
- Uva
- Nero d'Avola
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- DOC Contea di Sclafani
- Gradazione
- 14%
