Spumanti Siciliani

MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio. COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda. TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo la soffice pressatura dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti.

Metodo Classico Brut - Gaudensius Blanc de Noir
Gaudensius Blanc de Noir di Firriato è un vino spumante dell'Etna dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente. Sapore complesso e al contempo di rara eleganza per questo Brut Metodo Classico spumantizzato secondo il metodo “blanc de noir” per esaltare le caratteristiche organolettiche del Nerello Mascalese. Per le tue ricorrenze, brinda con Gaudensius!

Brut Metodo Classico - Gaudensius Blanc de Blancs
Gaudensius Blanc de Blancs di Firriato è un Brut Metodo Classico dallo stile perfetto e inconfondibile. Ottenuto da uve Carricante, vitigno autoctono dell’Etna, è uno spumante elegante e aromatico, fresco e minerale, dal perlage fine. Brinda con queste straordinarie bollicine, perfette per ogni occasione!

Ottenuto da uve Chenin Blanc con metodo Charmat, Chenin Blanc di Mandrarossa è un Brut fresco, sapido ed elegante, con un finale lungo e persistente.

Extra Brut Metodo Classico - Prodotto Biologico
Vino Spumante Biologico, Terzavia di De Bartoli rappresenta la tradizione di un territorio in evoluzione. Prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e ottenuto con la sola aggiunta di mosto fresco, Terzavia unisce la tradizione francese alla personalità siciliana delle uve Grillo, varietà poliedrica e forte. Uno straordinario spumante Metodo Classico espressione della “Terza-via” del Grillo.

Nella Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell’Etna nasce Duca Nero, il Pinot Nero spumantizzato con metodo charmat. E' uno spumante millesimato elegante, fresco e dalla spiccata mineralità grazie all'origine vulcanica del terroir.

Spumante Metodo Classico
Almerita Brut è un millesimato siciliano pensato nel 1987 per gli amici del Conte Giuseppe. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza ed elaborato con Metodo Classico, a contatto sui lieviti per 24 mesi, questo spumante Tasca d'Almerita ha un perlage fine e persistente e al palato si presenta con una delicata cremosità e una straordinaria freschezza.