Gaudensius Blanc de Blancs Firriato
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Gaudensius Blanc de Blancs Firriato

Brut Metodo Classico - Gaudensius Blanc de Blancs

Gaudensius Blanc de Blancs di Firriato è un Brut Metodo Classico dallo stile perfetto e inconfondibile. Ottenuto da uve Carricante, vitigno autoctono dell’Etna, è uno spumante elegante e aromatico, fresco e minerale, dal perlage fine. Brinda con queste straordinarie bollicine, perfette per ogni occasione!

21,50 € Tasse incluse

17,62 € Tasse escluse

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CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane Bianco Spumante

VITIGNO: Carricante

ZONA DI PRODUZIONE: Zucconerò, Zottorinotto, Imbischi

TIPO DI TERRENO: Vulcanico, sabbioso con elevata capacità drenante (Tenuta cavanera Etnea)

ESPOSIZIONE: Nord (650 metri s.l.m.)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, cordone permanente

PIANTE PER ETTARO: 4.000

RESA PER ETTARO: 60 kg

VENDEMMIA: Manuale, 2a Decade di Ottobre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16°C

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia

AFFINAMENTO: In bottiglia in presenza di lieviti per oltre 36 mesi, dopo messa in punta e sboccatura

DOSAGGIO: Brut

GRADO ALCOLICO: 12.60% vol.

PH: 3.16 (val.medio)

ACIDITÀ TOTALE: 6.75 g/lt (val.medio)

ZUCCHERI: 6 g/l (val.medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2014

COLORE: Giallo paglierino dorato

OLFATTO: Fresco, elegante e complesso con note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali

PALATO: Delicato, elegante e concentrato, esprime piacevoli accenni di grande finezza, è caratterizzato da un’eccezionale permanenza al palato e da una buona persistenza aromatica

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

CALICE CONSIGLIATO: Da grandi spumanti

Prodotto da Firriato Società Semplice Agricola - Paceco – ITALIA

Uva
Carricante
Regione
Sicilia
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Gradazione
12%

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