Honig aus sizilianischem Schwarzbienen-Akazie
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Sizilianische Schwarze Biene Akazienhonig

Akazienhonig - sizilianischer Honig der schwarzen Biene

Der sizilianische Schwarzbienen-Akazie-Honig ist ein Slow-Food-Präsidium. Es ist ein sehr süßer und zarter Frühlingshonig mit einer strohgelben Farbe. Es ist hochverdaulich und wird von Diabetikern gesucht, da sein Zuckergehalt hauptsächlich auf Fructose zurückzuführen ist und daher kein Insulin für seine Metabolisierung benötigt wird. Es wird auch für Kinder empfohlen.

  • gr. 400
11,00 € (inkl. MwSt.) 10,00 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
Paypal Postepay Visa Mastercard American Express Bonifico Bancario
 Customer ratings and reviews
Nobody has posted a review yet

Der erste und wichtigste Produzent von sizilianischem Schwarzbienenhonig ist Carlo Amodeo, Förderer der Anerkennung des sizilianischen Schwarzbienenhonigs als Slow Food-Präsidium. Sein Unternehmen befindet sich am Fuße des Parks des Monte San Calogero in Termini Imerese. Hier findet die Honiggewinnung statt, aber die Imkereien befinden sich in ganz Sizilien und dies ermöglicht die Herstellung von feinen Einzelblütenhonigen. Die Produktionstechnik von Amodeo besteht darin, jede Woche Honig aus den Bienenstöcken zu entnehmen, um eine Oxidation des Honigs aufgrund der hohen Temperaturen des Bienenstocks (35°C) zu vermeiden. Es wird kalt extrahiert und nach dem Dekantieren in Gläser gefüllt und in einen Kühlraum bei 5°C gestellt, wodurch alle seine Eigenschaften erhalten bleiben.

Produktionsgebiet: Sizilien, Provinz Messina

Produktionszeitraum: Juni

Aussehen: klar, leicht opaleszierend

Farbe: sehr hell, fast farblos bis strohgelb

Geruch: leicht, blumig, erinnert an seine Blüten

Geschmack: ausgesprochen süß, süßlich, ohne Nachgeschmack

Verwendung: da er nicht kristallisiert wird er als Tafelhonig und als natürlicher Süßstoff in Kaffee empfohlen, aufgrund seines feinen Geschmacks wird er für Kinder empfohlen

Produziert von Apicoltura Amodeo Carlo - Contrada Madonna Diana - Termini Imerese (PA) - Italien

Vielleicht gefällt Ihnen auch
 Reviews

Be the first to write your review !