Zurrica Chardonnay IGP  BIO Abbazia Santa Anastasia
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Zurrica Chardonnay IGP BIO Abbazia Santa Anastasia

Hervorragende Mischung aus einheimischen und nicht einheimischen strohgelben Trauben mit grünlichen Reflexen. Hervorragende Klarheit. In der Nase drückt es faszinierende und reiche primäre und sekundäre Aromen aus, die sich abwechseln. Der Geschmack hat volle Aromen und ausgezeichnete angenehme Frische.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
12,00 € (inkl. MwSt.) 9,84 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Einstufung: IGP Terre Siciliane Bianco

Zertifizierung: Biologisch

Winzer: Gianfranco Cordero

Trauben: Chardonnay 80% - Grillo20% aus biodynamischen Trauben

Lage der Weinberge: Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia, Frassino Hügel 350 m. s.l.m.

Anzahl Bestände pro Hektar: 4.000

Ertrag pro Hektar: Grill 7.000 kg - Chardonnay 6.000 kg

Ernte: Manuelle Ernte: zweite Augustdekade

Herstellungsverfahren: Weiß mit kurzer kalter Mazeration auf der Haut, Gärung mit einheimischen Hefen, kontrollierte Temperatur von 15/17 ° C für 15 Tage

Reifung: 6 Monate in Stahltanks, von denen 3 auf Edelhefe gereicht werden, dann in der Flasche

Alkoholgehalt: 12,5 °

Paarung: Ideal zu zweiten Gängen mit feinem und schmackhaftem Fisch und Käse mittleren Alters. Hervorragend als Aperitif.

Serviertemperatur 9 ° C

Abgefüllt im Produktionsbereich von Abbazia Santa Anastasia Spa Castelbuono (PA) - Italien

Alkoholgehalt
12.5%
Kellereien
Abbazia Santa Anastasia
Trauben
Chardonnay - Grillo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
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